I miei Dakos per il club del 27

37 Comments

Dakos (frisella cretese) con pomodori feta e olive. La ricetta è tratta da La Cucina Greca di Jean-Michel Carasso. Questo mese partecipo anche io al club del 27, raccolta mensile collegata al MTChallenge    Per il mese di maggio il tema era quello delle insalate, trattato nella sfida n. 31 del sulle Ceasar Salade. Il link … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Torta salata – Quiche con asparagi fave e feta

42 Comments

Quiche con asparagi fave e feta. Sabato scorso ho partecipato a un corso sponsorizzato da una nota marca di impastatori casalinghi. Lo chef presente, Giuseppe Villa, oltre a illustrarci le meraviglie di questo elettrodomestico, ci ha preparato alcune ricette, a tema pasquale. Tra le ricette preparate, c’era questa Quiche di asparagi fave e feta, talmente … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Fagottini di sfoglia

32 Comments

Fagottini di sfoglia.Ed eccoci arrivati alla settimana che precede il Natale … la gente sembra impazzita, si aggirano per negozi e centri commericali, come se non ci fosse un domani. Io non ci sono andata ma so che la situazione è questa, da amici e parenti. Io detesto un pò questa confusione e la caccia … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Frittelline di zucchina

18 Comments

Oggi Frittelline di zucchine. Oggi non ti lascio una vera e propria ricetta ma solo un idea per quando ti avanza dell’uovo sbattuto. Anche se nulla toglie che puoi preparare queste Frittelline appositamente, anche senza avanzi. Visto che il mio ometto, questa settimana, è in vacanza con i suoi genitori, sto pensando di andare via … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Pane – Frusta di focaccia con olive e cipolle

24 Comments

Oggi Frusta di focaccia con olive e cipolle.Allora, avete trascorso un bel fine settimana? Io si. Sabato sono stata a vedere Sweety a Milano. Non c’ero mai stata e quindi non avevo idea di che tipo di manifestazione fosse. Il prossimo anno conto di organizzarmi per bene, perchè mi sono persa delle Master class (che … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Verdure alle erbe

16 Comments

Bastoncini di verdure alle erbe. Oggi sono generosa, ti lascio una ricetta e un idea per conservare al meglio le erbe aromatiche, che tutti abbiamo sul balcone. E se non ce le hai, puoi sempre comprarle, ora che sono abbondanti e di stagione, e conservarle per questo inverno. Quando sono stata dalla mia amica Lauretta … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Grissini veloci e croccanti

32 Comments

Questi Grissini veloci e croccanti li ho fatti con il bimby ed è davvero una stupidata farli.  La ricetta arriva da QUI e li ho già fatti due volte. Una volta con la mia pasta madre e una volta con il lievito di birra, naturalmente non la quantità segnata nella ricetta originale. Io penso che … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Tartellette con formaggio di anacardi

38 Comments

Buon lunedì a tutti. Passato bene il fine settimana? Da noi il tempo ha fatto letteralmente schifo! Le temperature, se non c’è il sole, tendono al freschetto e in questi giorni il cielo è stato grigio e coperto. Ma fa niente, io l’ho passato in famiglia, serenamente. Ho fatto due dolci e una pasta fresca, … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Torta salata – Brisè con verdure e caciocavallo

16 Comments

E così anche il mio Christian si è beccato il suo primo malanno; un bel virus intestinale che l’ha tenuto lontano dal cibo per un paio di giorni, con suo grande dispiacere. Lui è un mangione e non si tira mai indietro. Purtroppo però non riusciva a tenere giù il cibo … vederlo che non … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Torta salata – Brisè con salsiccia e scarola

26 Comments

Come promesso, ecco cosa ho fatto con la Pasta brisè, pubblicata ieri. Da quando faccio parte delle Bloggalline (ormai più di due anni), ho conosciuto tantissime amiche blogger, come me. Con alcune di loro, come è logico che sia, si è instaurato un rapporto giornaliero, di affetto e risate ma anche di sfoghi … com’è … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Muffin salati al grano saraceno

20 Comments

Anche luglio sta finendo e girando tra i vari blog, tanti chiudono per ferie. Io quest’anno non chiudo per ferie, come lo scorso anno del resto. D’altronde per me questo blog è come se fosse una delle mie finestre affacciata sul mondo. La finestra della mia cucina, in particolar modo. Quindi non andando in ferie … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Verdure grigliate – Rotolini farciti

28 Comments

Oggi sono stata da uno specialista per un ulteriore visita di controllo e devo dire che parlando con questo medico mi è venuta la depressione! Ho alcuni piccoli problemini e ne ho parlato con lui, bene. Lui cosa fa? Mi dice in sostanza che il corpo umano è come una macchina che noi utilizziamo tutti … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Bocconcini di melanzana #PRChef2015

29 Comments

Preparare una ricetta con solo quattro ingredienti non è impossibile. Ho raccolto la sfida del Parmigiano reggiano e preparato questa ricetta per il contest ” 4Cooking” #PRChef2015 indetto da Parmigiano Reggiano . Solo chi va all’essenza raggiunge l’eccellenza! Mi hanno inviato una campionatura di Parmigiano con tre diverse stagionature e io ho utilizzato il 14 … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Torta salata – Treccia al radicchio

19 Comments

Sono stati tre giorni molto intensi ma anche molto belli e spensierati. Abbiamo fatto come se non avessimo tutti i problemi che invece abbiamo e ci siamo goduti i posti che stavamo visitando, senza pensare ad altro. In fondo erano solo tre giorni e si poteva fare. Siamo stati a Padova, abbiamo visitato la Basilica … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Pacchetti di Sfoglia con carciofi e taleggio

16 Comments

Buon lunedì a tutti e buon inizio di settimana. Questa, per chi ha la fortuna di lavorare, è una settimana corta, visto che venerdì sarà il primo maggio e quindi di nuovo festa. Io sono ancora a zonzo, torno oggi dal mio lungo fine settimana. Voi come state? Avete passato un buon week end? Io … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Frolla salata

33 Comments

Ho ripreso la mia vita da dove l’avevo lasciata lo scorso anno. tanto che a volte mi sembra sia stato tutto un sogno. Gli unici segni visibili sono una certa fatica a riabituarmi al clima molto freddo, rispetto all’isola con conseguenti acciacchi: mal di schiena (speriamo si fermi a questo livello sopportabile), nervo sciatico e … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS