Prima di partire dovevo far fuori alcune cose che sostavano in dispensa in attesa di essere consumate, una di queste era un avanzo di cannoli siciliani, dono sempre della mia… [Continua a leggere]
Pane con polenta bianca
Questo pane mi ha fatto tribulare e a un certo punto non credevo nemmeno venisse così buono, invece alla fine devo dire che mi ha soddisfatto. E’ rimasto morbido per… [Continua a leggere]
Insalata di riso al pesto
Visto che siamo al 9 di luglio oggi vorrei lasciarvi una ricetta estiva; una variante dell’Insalata di riso. Anche se mi pare di aver capito che, sopratutto al nord di… [Continua a leggere]
Dolci – Frolla al cacao con marmellata di arance
Cominciamo la settimana in dolcezza? Questa è una frolla molto ma molto buona, che ho fatto così per caso. Io ho una ricetta per la frolla che arriva da una… [Continua a leggere]
Baguettes? No, Bastoni di pane
Buongiorno, anche questa settimana volge al termine. oggi voglio lasciarvi la ricetta di questo pane che ho fatto prima che ci “cacciassero” dai mondiali di calcio, perciò vedrete la nostra… [Continua a leggere]
Gelato alle fragole
Eccomi qui in terra straniera. Ieri 1 luglio è iniziata la mia nuova avventura in quel di Funchal. Qui il tempo è splendido, fa caldo ma essendo ventilato, c’è una… [Continua a leggere]
Funchal e grandi sorprese- buon fine settimana
Buongiorno a tutti. Dopo uno stop forzato, dovuto al mio pc impazzito che non vedeva più le reti diponibili per la connessione, eccomi qui con un post ma senza ricetta…. [Continua a leggere]
Briosce profumate
Non so voi ma a me piacciono molto le briosce. Non ho ancora trovato la mia briosce perfetta ma a forza di provare ricette nuove, prima o poi la troverò,… [Continua a leggere]
Pane con semi di girasole
Una buona settimana fresca a tutti. Oggi vi parlo subito di questo buonissimo pane, fatto quasi prevalentemente di semola, che io amo molto, sia nel pane che nella pasta, e… [Continua a leggere]
Dolce – Ciambella alla panna
E siamo di nuovo alle porte di un fine settimana. Questa settimana ha fatto un gran bel caldo, anche da me dove di solito si gode di una buona temperatura… [Continua a leggere]
Pan carrè agli albumi multicereali
Oggi voglio parlarvi di questo Pan carrè, o come lo chiama Valentina Panbriosce multicereali con gli albumi. L’avevo vista da lei QUI che a sua volta l’aveva vista da LUI… [Continua a leggere]
Bicchierini di crema e ciliegie
Buon lunedì e una buona settimana a tutti! Avete passato un buon week end? Spero di si. Per chi ha la fortuna di avere ancora un lavoro, il week end… [Continua a leggere]
Il Pan briosce più furbo e buono del mondo
Buon venerdì a tutti. Questa è stata una settimana difficile ma penso che mi devo abituare, ce ne saranno molte altre. Cerco di reagire anche se non sempre è facile,… [Continua a leggere]
Dolci – Torta Cresima e idee per buffet
Buona giornata a tutti. Oggi ho iniziato e cancellato questo post già due volte. Non voglio fare la lamentina e perciò passo direttamente all’argomento di oggi che è meglio 🙁… [Continua a leggere]
Torta salata – Sfoglia salata croccante con verdurine di stagione
Buon lunedì a tutti. Oggi sarebbe la festa della Repubblica … sono poco italiana se dico che oggi per me questa festa non ha più nessun senso? Lo so, in… [Continua a leggere]
Pane – La Margueritte
Un altro pane si … lo sapete quanto ami avere le mani in mezzo alla farina; mi rilassa e non mi fa pensare a tutti i problemi. Questa settimana poi… [Continua a leggere]
Gnocchi in verde trionfo di primavera
Oggi voglio parlarvi di un altra mia passione: gli gnocchi. Li faccio spesso in tutti i modi e in tutte le maniere. Trovo che siano molto versatili e golosi, in… [Continua a leggere]
Mafalde o Chiocciole di pane? Pane con semi di sesamo :)
Buon lunedì a tutti! Sono reduce da un week end massacrante; sabato pomeriggio sono stata a un matrimonio e sono andata a dormire alle due e mezzo di notte. Domenica… [Continua a leggere]
Brioche gigante con glassa di pistacchi
Buon venerdì a tutti. Devo dire che ho preso pieno possesso della mia cucina e, dopo aver litigato un pochino con la mia pamina, le ho fatto capire chi comanda… [Continua a leggere]
Atum de escabeche ovvero Tonno in scapece e arrivederci Madeira
Eccomi a casa … tornare a casa propria è sempre bello, ritrovare mia figlia, abbracciarla. Ritrovare la mia cucina, con tutte le comodità. Ritrovare la mia pasta madre che un… [Continua a leggere]