Buongiorno a tutti!! Come avete trascorso questo week end? Io sono stata con gli amici sul lago di Garda. Sabato siamo stati a Gardaland sotto un acqua torrenziale alternata a… [Continua a leggere]
Merendine – Rollini o simil Flauti alla nutella
Buongiorno! Sono reduce da un paio di giorni di febbre … ecco il mio silenzio di ieri. Oggi mi sento un pochino meglio e almeno per ora, febbre niente. Vi… [Continua a leggere]
Crema di meloncello
Eccomi con una ricetta per un liquore fresco e estivo da preparare nella bella stagione. La Crema di meloncello. L’ho promessa alla mia amica Patty e così la scrivo qui…. [Continua a leggere]
Sono tornataaaaaa!! :-))
Ciao ragazzi, sono tornataaaa. Vi sono mancata? Nooo? Oggi vi saluto e basta ma da domani si ricomincia a spignattare. Se non siete ancora stati in Sicilia ve la consiglio,… [Continua a leggere]
BUONE VACANZE!
Buongiorno a tutti! Oggi ufficialmente iniziano le mie vacanze. Come molti di voi (penso) passerò la gran parte delle mie vacanze a casa perchè in tempi di crisi, come quelli… [Continua a leggere]
Dolce – Torta di mele a cuore
L’altro giorno ho visto la bellissima torta di mele che ha fatto il mio amico Luca di cook e siccome avevo 4 mele che mi giravano nel frigo ho deciso… [Continua a leggere]
Dolce – Torta caprese
Buon lunedì a tutti, come state? Qui da noi sono state due giornate finalmente calde. Voi direte “questa è pazza, dice finalmente calde” Si dico così perchè noi non abbiamo… [Continua a leggere]
Pane – Filoni con pasta madre
Ieri ho fatto questi filoni di pane per la settimana. Ormai penso che lo sappiate, io non compro quasi mai il pane, lo faccio sempre io con la mia pasta… [Continua a leggere]
Frappè alle fragole
Oggi ho usato per la prima volta il frullatore del mio Kenwood. Nonostante ce l’abbia da due anni era abbandonato nel ripostiglio. Siccome sto cercando di svuotare il freezer ieri… [Continua a leggere]
Straccetti di manzo con rucola e pachino
Oggi voglio presentarvi un piatto di carne veloce da fare nella bella stagione. Va cotto velocemente e servito su della rucola e dei pomodorini e per questo si intiepidisce subito…. [Continua a leggere]
Dolce – Torta con ciliegie o Kirschentorte?
Buona settimana a tutti voi! Voglio cominciare questa settimana in dolcezza e presentarvi questa torta con le ciliegie molto particolare dal nome impronunciabile. Torta con ciliegie o Kirschentorte. La ricetta l’ho… [Continua a leggere]
Bresaola e rucola destrutturata
Oggi voglio presentarvi un piatto semplice ma buono che non è altro che un modo originale di presentare un piatto di Bresaola con rucola e grana. Solo che anzichè presentarlo… [Continua a leggere]
Dolci – Le Crostate con la mia Pasta frolla
Dovete sapere che uno dei dolci che mi riesce meglio e che potrei fare a occhi chiusi è la crostata. Con la marmellata, con le mele, con la crema …… [Continua a leggere]
Crema di ricotta light
Oggi vi faccio vedere un dolcetto light, semplice da fare e saporito.La Crema di ricotta light. Io l’ho fatto aromatizzato al caffè ma potete farlo anche con della frutta passata… [Continua a leggere]
Agnolotti di bresaola
Ciao a tutti! Passato un buon week end? Io si, anche se mi sento così stanca come se avessi percorso la mille miglia … Va beh devo dirvi che alla… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Maccaruni alla coda di rospo
L’altro giorno ho preso della coda di rospo, non so se la conoscete; ha una bella polpa e non ha le lische. Ha solo una costola centrale che si toglie… [Continua a leggere]
Brioche e Croissant – Brioche con pasta madre
Queste brioche le faccio da sempre, non ricordo nemmeno dove ho preso la ricetta… Prima le facevo con il lievito di birra, poi ho cominciato a usare la pasta madre… [Continua a leggere]
Pane rustico con solina
Pane rustico con solina Oggi voglio farvi vedere questo pane molto rustico, dal profumo intenso dei pani di una volta. La mia amica Linda, conosciuta tramite un famoso forum di… [Continua a leggere]
Fiori di zucca ripieni al forno
Fiori di zucca ripieni al forno Anche oggi abbiamo il nostro buon temporale giornaliero, alla faccia di Minosse… Ieri mi sono organizzata per fare i miei fiori di zucca ripieni… [Continua a leggere]
Dolci – Torta fredda allo jogurt
Torta fredda allo jogurt o cheesecake? Buon inizio di settimana a tutti! Avete trascorso un buon week end? Avete fatto qualche ricettina mia o qualche ricetta interessante da propormi? Se… [Continua a leggere]