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Tag: melanzane

Melanzane ripiene di cous cous

di ipasticciditerrysu Settembre 19, 2022Settembre 16, 2022in Secondi, Verdure

Melanzane ripiene di cous cous. Le melanzane, dopo le zucchine, sono di sicuro tra le mie verdure preferite. Durante la sua stagione, le preparo in ogni modo, per primi e… [Continua a leggere]

Cous cous verdure ricotta e mandorle

di ipasticciditerrysu Agosto 28, 2017Agosto 24, 2017in Buffet e feste, Piatto unico

Cous cous verdure ricotta e mandorle. Ed eccoci arrivati a fine agosto. Con questa settimana si chiude agosto e cominciano le mie vacanze. Tra pochi giorni parto ma, come sempre,… [Continua a leggere]

Rotolini di melanzane con ricotta e mozzarella

di ipasticciditerrysu Maggio 29, 2017Maggio 29, 2017in Antipasti, Secondi

Rotolini di melanzane con ricotta e mozzarella. Avevo voglia di Melanzane ma ero un po’ stanca dei soliti involtini, quindi partendo da questa ricetta degli involtini di melanzane della Galbani,… [Continua a leggere]

Gnocchi di ricotta con patè eoliano

di ipasticciditerrysu Febbraio 20, 2017Febbraio 19, 2017in Primi - Gnocchi

Gnocchi di ricotta con patè eoliano. Eccoci di nuovo a lunedì … lo so, lo dico sempre ma è vero: come vola il tempoooooo!! Nei giorni scorsi anche da noi… [Continua a leggere]

Verdure alle erbe

di ipasticciditerrysu Settembre 7, 2016Settembre 7, 2016in Antipasti, Aperitivi, Aromi e condimenti, Contorni

Bastoncini di verdure alle erbe. Oggi sono generosa, ti lascio una ricetta e un idea per conservare al meglio le erbe aromatiche, che tutti abbiamo sul balcone. E se non… [Continua a leggere]

Plum cake alle verdure

di ipasticciditerrysu Luglio 14, 2016Luglio 14, 2016in Buffet e feste, Secondi

Oggi si va di Plum cake alle verdure. Io lo so che adesso molti di voi inorridiranno per quello che sto per dire: voglio il caldo!! Mi ha illuso. Mi… [Continua a leggere]

Pasta fresca – Maccarruni alla Norma

di ipasticciditerrysu Settembre 3, 2015Settembre 2, 2015in Primi - Pasta

Ormai sono proprio rientrati tutti dalle ferie … me ne rendo conto dal movimento di gente che c’è per le strade. Devo dire la verità: non mi dispiaceva vedere la… [Continua a leggere]

Verdure grigliate – Rotolini farciti

di ipasticciditerrysu Luglio 22, 2015Luglio 21, 2015in Antipasti, Aperitivi, Buffet e feste, Secondi

Oggi sono stata da uno specialista per un ulteriore visita di controllo e devo dire che parlando con questo medico mi è venuta la depressione! Ho alcuni piccoli problemini e… [Continua a leggere]

Bocconcini di melanzana #PRChef2015

di ipasticciditerrysu Giugno 18, 2015Giugno 18, 2015in Antipasti, Aperitivi, Secondi

Preparare una ricetta con solo quattro ingredienti non è impossibile. Ho raccolto la sfida del Parmigiano reggiano e preparato questa ricetta per il contest ” 4Cooking” #PRChef2015 indetto da Parmigiano… [Continua a leggere]

Polpette saporite

di ipasticciditerrysu Giugno 7, 2015Giugno 4, 2015in Antipasti, Buffet e feste, Secondi

Apriamo la settimana con una bella ricettina, leggera e salutare, direi vegetariana. Le polpette si sa, piacciono a tutti e se sono fatte al forno, non sono nemmeno pesanti, come… [Continua a leggere]

Medaglioni di melanzane

di ipasticciditerrysu Febbraio 9, 2015Febbraio 9, 2015in Secondi

I giorni scorrono senza fretta e questa isola ha deciso di farmi partire senza nessun rimpianto … come se dicesse: “Vai pure, tanto ora fa freddo anche qui”. Grazie a… [Continua a leggere]

Melanzane bianche ripiene

di ipasticciditerrysu Agosto 29, 2014Agosto 29, 2014in ricette con bimby, Secondi

Conoscete le Melanzane bianche? Io per la verità non le avevo mai viste … rimangono piccole e come sapore, secondo me, sono meno saporite di quelle classiche viola e grandi…. [Continua a leggere]

Parmigiana di melanzane

di ipasticciditerrysu Ottobre 17, 2012Agosto 21, 2015in Secondi

Oggi voglio parlarvi della parmigiana della mia mamma. Devo dirvi che io non la faccio mai perchè ci sono le melanzane fritte e io evito di fare i fritti per… [Continua a leggere]

Caponatina di melanzane

di ipasticciditerrysu Giugno 22, 2012Agosto 21, 2015in Contorni

Caponatina di melanzane L’altra sera mi è venuto in mente di fare la Caponata di melanzane, non l’avevo mai fatta e devo dire che sono soddisfatta di come mi è… [Continua a leggere]

Involtini di melanzana

di ipasticciditerrysu Maggio 8, 2012Agosto 21, 2015in Secondi

Eccomi qui con una ricettina “quasi” dietetica: Involtini di melanzana con scamorza e prosciutto cotto” Ho preso spunto da una ricetta della mia amica cookina Annamaria, l’originale la trovate QUI… [Continua a leggere]

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