Buongiorno! Era da un pezzo che volevo fare il pane alla birra, ne ho visti diversi sui vostri blog e anche sul libro di Emmanuel (ormai abbiamo preso confidenza e… [Continua a leggere]
Tag: Pane
Buon lunedì a tutti! Come va? Allora vi piace la mia nuova casetta? La sto personalizzando piano piano, portate pazienza se manca ancora qualcosa, non sono molto esperte di computer,… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti voi! Come avete trascorso il week end? Io bene, tranquilla con i miei familiari, come sempre. Le giornate ormai sono per lo più grigie e autunnali…. [Continua a leggere]
Buongiorno a tutti. L’altro giorno vi ho parlato del mio nuovo libro sul pane e, chi mi segue sa quanto sto tribulando con la schiena che mi sta obbligando a… [Continua a leggere]
Oggi voglio presentarvi uno dei miei ultimi pani, in assoluto il più leggero che io abbia mai fatto! Questi Filoncini leggeri bianco e alle erbe, con lievito naturale. E’ vero… [Continua a leggere]
Eccomi a voi con un pane che avevo in mente di fare da un pò di tempo. La Pagnotta con latticello e lievito naturale. L’idea mi era venuta leggendo qua… [Continua a leggere]
Buon venerdì a tutti! Come tutte le mattine entro nel mio blog e dò un occhiata alla mia blog roll, ai blog-amici che ho memorizzato e guardo le foto e… [Continua a leggere]
Eccomi qua con il pane di questa settimana. E’ da tanto che cerco un pane a pasta dura buono, con quel sapore di pane condito, con la mollica fine fine… [Continua a leggere]
Oggi mi sembra lunedì … però non è così: oggi è giovedì!! Le feste infra-settimanali mi hanno sempre confusa, non so a voi. Io sono una persona molto abitudinaria; mi… [Continua a leggere]
Potevo lasciarvi una settimana senza pane? Certo che no! Oggi voglio lasciarvi un pane semplice semplice, rustico, con la crosta croccante e la mollica leggera e areata, profumato e …buonissimo!… [Continua a leggere]
Eccomi a voi con una bella ricetta di pane, fatto con il mio nuovo amico in cucina: il bimby. Naturalmente potete fare anche senza a mano o con l’impastatore, certo… [Continua a leggere]
Buongiorno!! In questi giorni vi sto un pò trascurando ma ho mille cose da fare e il tempo per me è sempre poco. Ho le mie prime colombe della stagione… [Continua a leggere]
Ed eccomi con l’ultimo pane che ho fatto in settimana, nonostante l’influenza. Però vi devo dire che non ho fatto altro che mettere gli ingredienti nel mio fedele ken e… [Continua a leggere]
Buongiorno e buona festa degli innamorati a tutti. Avrei voluto postarvi una ricetta per S.Valentino ma giustamente io festeggio stasera con mio marito perciò ve la cuccherete nei prossimi giorni,… [Continua a leggere]
Era da tanto che volevo rifare i Bretzel, li avevo fatti tempo fa con ldb ma ora che la mia pasta madre e il mio lievito liquido sono così vispi… [Continua a leggere]
Eccomi con un altro pane. Come saprete ormai a me piace variare tipo e genere di pane e panifico tutte le settimane. Questo pane era da parecchio che non lo… [Continua a leggere]
Oggi voglio farvi vedere il pane di questa settimana: un bel filone di semola kronos. Semola che mi ha regalato la mia amica Lorella. Il procedimento che ho usato è… [Continua a leggere]
Eccomi qui, alla fine ieri ha nevicato. Una bella nevicata, con fiocchi grossi che in un oretta ha imbiancato il campo da calcio di fronte a casa mia. Ieri sera… [Continua a leggere]
L’ho fatto anche io, ci sono riuscitaaaaaaaaa!!! Non sono diventata matta vi assicuro; semplicemente ho sfornato un pane favoloso con zero fatica e tantooooo tempo! Non è la prima volta… [Continua a leggere]
Buonasera! In questi giorni ho trascurato un pochino il mio blog ma sono assente giustificata: questa cavolo di forma influenzale non se ne vuole andare e dopo tre settimane credo… [Continua a leggere]