Pane di semola semplice. L’altro giorno avevo una voglia di impastare che ho preso farina, lievito e acqua e ciao, mi sono rilassata un po’. Ho preparato prima un lievitino… [Continua a leggere]
Tag: Pane
Filone integrale. Spesso faccio il Pane in casa; da quando non ho più il lievito madre, lo faccio con il lievito di birra e vi dirò, che non mi dispiace… [Continua a leggere]
Pagnottine di pane integrali. Questo è un altro pane integrale che ho preparato per la mia dieta. Stavolta, invece dei soliti filoni, ho preparato delle pagnottine, dalla forma tondeggiante. I… [Continua a leggere]
Pane integrale di tutti i giorni. Molte volte faccio il pane così a sentimento, mischio farina, acqua e lievito, aggiungo zucchero oppure malto o ancora miele, a seconda di quello… [Continua a leggere]
Pane multicereali. Era da tantissimo tempo che non mi cimentavo con un pane; vuoi la ristrutturazione e il fatto che io sia stata due mesi senza una cucina. Vuoi poi… [Continua a leggere]
Il Panino di Tonino di A. Chiera. Come ormai sapete ho una vera passione per le ricette del maestro Chiera e visto che mi hanno regalato il suo libro Non… [Continua a leggere]
Panini alle olive o all’uvetta. Vi ricordate le Ciabattine veloci di Jim? Sono un impasto veloce che si fa in una ciotola con poca fatica e tanta resa. L’unico segreto… [Continua a leggere]
Pane al formaggio. Oggi vi lascio una vera chicca, questa ricetta arriva da un vecchio numero del La cucina italiana, datata marzo 1936 e ringrazio Loredana Fumagalli, una mia amica… [Continua a leggere]
Challah pane ebraico. Questa ricetta arriva dal libro di Emmanuel Hadjiandreou “Come si fa il pane” , un libro molto interessante con tante ricette alla portata di tutti, ve lo… [Continua a leggere]
Pane Ferrarese. Bene, direi che visto le temperature (almeno dalle mie parti) il forno si accende molto volentieri. Mio marito se non ha il pane in tavola è come se… [Continua a leggere]
Pretzel o Laugenbrot. Anche questo mese partecipo allo #scambioricette di Bloggalline. Vi porto di nuovo da Antonella. Ormai ci vado spesso da Antonella e avevo già adocchiato una ricetta che… [Continua a leggere]
Ciabattine veloci di Jim. Questo pane lo avevo fatto la prima volta tanto tempo fa, ai tempi del forum di Cookaround, vi ricordate? Era un forum di cucina stupendo! C’era… [Continua a leggere]
Pane Carasau o Carta musica. Era da tanto che contavo di fare questo Pane, mi piace molto e sono sempre curiosa di provare ricette nuove. La ricetta l’ho trovata in… [Continua a leggere]
Pane musichiere. Questo pane mi ha attirato appena l’ho visto da LEI. Contavo di farlo subito, appena l’ho visto, poi per una serie di accidenti vari, sono riuscita a farlo… [Continua a leggere]
Filoni di farine miste. Mi capita a volte di pensare di fare del Pane normale … comune … niente di che … e invece viene fuori un Pane degno di… [Continua a leggere]
Panini al miele con sesamo. Buon 2020 a tutti! Quest’anno ho deciso di cominciare l’anno nuovo, direttamente con una ricetta, senza articolo dedicato, come di solito facevo gli scorsi anni…. [Continua a leggere]
Bagel con semi misti di zucca lino sesamo papavero. Questo mese per la rubrica di Bloggalline #scambiamociunaricetta, torno da Annalaura. Devo confessare che avevo già le idee chiare sulla ricetta… [Continua a leggere]
Pane misto Orzo e Maiorca. Negli ultimi mesi non ho fatto tanto pane, come invece facevo prima del mio impegno di nonna sitter. In genere faccio sempre i soliti tipi… [Continua a leggere]
Panini al vapore. Era da tempo che volevo provare a fare questi Panini al vapore. Convinta che sarebbero venuti un po’ “anemici” e magari dall’aspetto poco invitante, devo dire che… [Continua a leggere]
Oggi un Pane con avanzi di farina. Capita che ogni tanto mi trovo dei residui di farina, tutti questi sacchetti con dentro magari pochi grammi e allora cosa fai? Prendi… [Continua a leggere]