Pomodorini confit. Da quando li ho provati la prima volta, ormai molti anni fa, li faccio spesso in stagione. Mi piacciono un sacco, come contorno ma anche come condimento di… [Continua a leggere]
Tag: Verdure
Crema di asparagi del recupero. Questa è una ricetta per riciclare le parti più coriacee degli asparagi. Aggiungendo patate, carote, sedano e porro, si otterrà una Crema vellutata e molto… [Continua a leggere]
Melanzane ripiene di cous cous. Le melanzane, dopo le zucchine, sono di sicuro tra le mie verdure preferite. Durante la sua stagione, le preparo in ogni modo, per primi e… [Continua a leggere]
Gnocchi verdi con verdure panna e noci. In cucina lo sapete tutti, non si butta niente. Un mio vicino di casa ogni tanto mi dona delle delizie del suo orto… [Continua a leggere]
Il mio Curried red lentil o Zuppa di lenticchie rosse per il Club del 27. Io adoro le minestre, zuppe, minestroni, vellutate e creme … di ogni tipo e con… [Continua a leggere]
Scarola saporita della mia amica Patti. Eccomi qui anche questo mese con lo scambio ricetta di Bloggalline. Ogni mese aspetto come una bambina per capire a chi sarò abbinata e… [Continua a leggere]
Frittelle zucchine ricotta e limone per il club del 27. Questo mese l’argomento del Club del 27 è “per uno solo”, ricette tratte dal libro Solo di Signe Johansen. Io,… [Continua a leggere]
Creps gratinate con verdure e noci. Queste sono le mie solite Creps, fatte con soli albumi, per consumare la marea di albumi, che mi ritrovo tutti gli anni, in frigo.Devo… [Continua a leggere]
Cous cous alla curcuma con gamberetti e verdure. Continuiamo la settimana con una ricetta estiva. Anche se in realtà, dalle mia parti le temperature non è che lo siano ancora… [Continua a leggere]
Gnocchi di patate e cavolo viola. Secondo la mia idea dovevano venire di un colore più intenso, dato proprio dal cavolo viola. Invece il colore è abbastanza indeciso … si,… [Continua a leggere]
Oggi Frittelline di zucchine. Oggi non ti lascio una vera e propria ricetta ma solo un idea per quando ti avanza dell’uovo sbattuto. Anche se nulla toglie che puoi preparare… [Continua a leggere]
Bastoncini di verdure alle erbe. Oggi sono generosa, ti lascio una ricetta e un idea per conservare al meglio le erbe aromatiche, che tutti abbiamo sul balcone. E se non… [Continua a leggere]
E così anche il mio Christian si è beccato il suo primo malanno; un bel virus intestinale che l’ha tenuto lontano dal cibo per un paio di giorni, con suo… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti. Intanto che ci sono le utlime zucche, oggi un bel Pasticcio di zucca. Anche questo fine settimana è stato molto intenso, ho preparato un altra Torta… [Continua a leggere]
Dopo tutti questi dolci sul mio blog, era giusto arrivasse anche un primo piatto. E cosa posso presentarti? Degli Gnocchi naturalmente ma questi sono diversi, te lo spiego sotto. Sul… [Continua a leggere]
Direi che, visto che siamo in periodo di Carnevale e si va di fritti a go-gò, oggi si parte con una ricetta leggera ma golosa. Anche io ho dovuto cedere… [Continua a leggere]
Avevo già provato a fare della pasta con la barbabietola e ci era anche piaciuta molto, Qui trovi la ricetta, se vuoi provarla. Questa volta invece ci ho fatto degli… [Continua a leggere]
Caspiterina, tra poco ore è di nuovo venerdì … ma come vola il tempo? Domenica scorsa c’è stato il battesimo di Christian, il mio nipotino. Avendo fatto la festa in… [Continua a leggere]
Sono al mare con il mio cucciolo, finalmente! Domenica sono stata al corso con il maestro Giorilli ma voglio raccontarti tutto con calma e ora non ho tempo…. Lo farò… [Continua a leggere]
Appena ho letto questa ricetta, ho pensato a Lei, al suo contest, al fatto che ci tenevo troppo a partecipare, per molti motivi, non ultimo il fatto che il suo… [Continua a leggere]