Latte condensato

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Oggi vorrei lasciarti la ricetta del Latte condensato. Vorrei scrivere tante cose sulla settimana appena trascorsa ma ho paura che possano venire fuori parole cattive e non voglio cedere alla cattiveria. Voglio continuare a mantenere questo angolino sereno, senza morti o disastri. Sappi solo che è stata una settimana difficile per me, e penso per … Continued

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Gelatina di arance

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Ancora non mi sono ripresa completamente dall’influenza che si è abbattuta su di me, nel fine settimana. Pensavo di averla “sfangata”, visto che siamo in marzo … invece febbre alta per tre sere, spossatezza e dolori e a seguire, tosse e raffreddore! Non mi lamento tanto per l’influenza ma, porcaccia miseria, avevo degli impegni presi … Continued

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Biscotti – Cotognata

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Oggi parto, vado in Sicilia. Ma per te, caro blog, non cambierà niente, il pc viene con me, quindi continuerò a raccontarti i miei giorni in Sicilia. Qualche giorno di svago mentale in questa terra, che amo così tanto. Chissà perché sento questo amore per la Sicilia? Ci sono stata per la prima volta nel … Continued

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Marmellata di arance e Spremuta

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Vogliamo parlare delle ultime arance? I miei amici Luigi e Carmela, che stanno a Milano ma hanno una bellissima tenuta ai piedi dell’Etna in Sicilia, mi forniscono di arance e olio, garantito bio, che producono personalmente, facendo la spola Milano-Catania diverse volte l’anno. Bene, anche quest’anno quindi ci siamo trovati e mi sono portata a … Continued

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Confettura di scorze di melone e anice

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Buona domenica sera a tutti o se mi leggete domani, buon inizio di settimana. Oggi voglio lasciarvi la prima ricetta per preparare delle Confetture, diciamo così, alternative. Questa di oggi, nasce da QUESTA che vi avevo già presentato e che sto rifacendo a manetta, qui piace. La prima, perchè ne sto facendo molte di Confetture … Continued

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Confettura di peperoncini piccanti

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Buon lunedì a tutti! Passato un buon week end? Io per la serie “Cercare di stare fermi e a riposo con la schiena” ho passato un tranquillo week end a fare niente! Le temperature ormai sono autunnali e ieri c’è stata una tipica giornata autunnale; cielo carico di nubi e plumbeo, pioggia a intermittenza, nebbiolina … Continued

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Confettura con scorze di anguria al rum

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Eccomi a voi, oggi è il famosissimo 11 settembre, entrato ormai nei libri di storia per l’attentato alle torri gemelle. Vi dico questo perchè agli occhi di molti, questo è diventato un giorno pericoloso, dove non si deve fare niente di insolito, perchè porta male … Io non sono per niente superstiziosa ma, al contrario, … Continued

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Crostate di frolla alla ricotta con marmellata di fragole

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Vi ricordate che domenica prossima è la festa della mamma? Questa è una crostata fatta con della frolla che al posto del burro contiene la ricotta. Quindi resta più leggera e meno calorica. Certo con il burro ha un sapore più intenso ma è un giusto compromesso per la linea. Io comunque non l’ho fatto … Continued

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Confettura di marroni

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Buongiorno belle signore (e se mi legge anche qualche maschietto: bei maschietti)!! Oggi vi voglio postare la mia “famosa” Confettura; la Crema di marroni che io in realtà faccio con le castagne normali. :-)) Famosa perchè in famiglia è molto apprezzata, mia sorella, nonostante siano passati anni da quando gliene regalai un vasetto se lo … Continued

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