Gnocchetti di farina di ceci

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Gnocchetti di farina di ceci. Mia sorella mi ha regalato un sacchetto di farina di ceci. Io, lo stesso giorno ne avevo comprato un altro sacchetto … quindi ora ho due sacchetti di farina di ceci da utilizzare e mi sto guardando qua e là in cerca di ricetta da fare, tenendo anche presente che … Continued

Gnocchi di ricotta con patè eoliano

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Gnocchi di ricotta con patè eoliano. Eccoci di nuovo a lunedì … lo so, lo dico sempre ma è vero: come vola il tempoooooo!! Nei giorni scorsi anche da noi il tempo è stato clemente, con sole e temperature dolci, non più invernali. Con Christian abbiamo ricominciato ad andare al parchetto vicino casa. Un parchetto … Continued

Gnocchi rossi con macedonia di verdure

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Avete mai fatto dei Gnocchi rossi? Devo dire che a me la barbabietola rossa, cotta al forno, piace in tutti i modi: in insalata, tritata a colorare la Pasta fresca, in una bella Torta … e nei Gnocchi, come in questo caso. Me ne era avanzata un pò da QUESTA torta stupenda del Re-cake, troppo … Continued

Gnocchi alla romana

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Dopo tutti questi dolci sul mio blog, era giusto arrivasse anche un primo piatto. E cosa posso presentarti? Degli Gnocchi naturalmente ma questi sono diversi, te lo spiego sotto. Sul mio blog si possono trovare ricette di diverso genere ma la mia specialità restano sempre i lievitati, mia grande passione. Andando in ordine potrei dire, … Continued

Gnocchi rosa con verdure

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Avevo già provato a fare della pasta con la barbabietola e ci era anche piaciuta molto, Qui trovi la ricetta, se vuoi provarla. Questa volta invece ci ho fatto degli gnocchi. Se devo trovare un difetto, dovevano essere più piccoli, proprio delle chicche, la prossima volta aggiusterò il tiro. Per il resto sono buonissimi. Ho … Continued

Gnocchi italia

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Giovedì? Gnocchi 🙂 Lo dice anche il proberbio. Che mi piace la Pasta fresca, verde in particolare, non è un mistero, infatti trovi diverse ricette QUI oppure QUI. Comunque se vuoi, puoi spulciare tra le mie ricette di Pasta fresca, ne trovi di insolite e curiose e di vari colori. La ricetta che ti voglio … Continued

Gnocchetti primavera con crema di zola

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In questi giorni la primavera è sbocciata con temperature fin troppo estive. Il mio balcone sembra un piccolo giardinetto, con i gerani rigogliosi e rossi. La pianta di peperone ha un frutto già grossino e alcuni fiori. Le zucchine per ora stanno crescendo con le loro foglie ingombranti. I pomodorini sono pieni di fiori, quest’anno … Continued

Valle d’Aosta – Schwoarze Rediene (Gnocchi di grano saraceno)

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Eccomi qua, come promesso con la ricetta regionale, questa settimana andiamo in Valle d’Aosta. Come tutte le cucine di montagna, quella valdostana è ricca di piatti robusti, energici e corroboranti. Famoso anche per la famosa Fontina valdostana ma anche per le sue farine rustiche, le erbe locali, l’orzo e le castagne, nonchè la servaggina, che … Continued

Gnocchi all’acqua con patè di olive

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Dopo la faticata del Post precedente oggi me la cavo con una ricettina easy; dei buonissimi gnocchi fatti con acqua e farina, velocissimi loro ma altrettanto veloce il sughetto che mi sono improvvisata guardando un vasetto di Patè di olive che mi guardava triste e sconsolato dal frigorifero. La ricetta dei gnocchi di farina l’ho … Continued