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Cerca risultati per: Brioche

Natale – Briodoro di Paoletta

di ipasticciditerrysu Dicembre 13, 2018Dicembre 13, 2018in Dolci, Grandi lievitati, Torte

Briodoro di Paoletta. Brio-doro cioè Briosce e pandoro … una Brioche che sa di Pandoro. Diciamo che si avvicina molto come sapore e come consistenza. Poi si fa con molto… [Continua a leggere]

Pane con olive ed erbe di Provenza

di ipasticciditerrysu Novembre 15, 2018Novembre 15, 2018in Pane, Pizze Focacce Torte salate

Pane con olive ed erbe di Provenza. Tutti voi conoscerete di sicuro Emmanuel Hadjiandreou e il suo metodo per impastare i lievitati. Io ho il suo libro e ogni tanto… [Continua a leggere]

Pane – Filoni di farina 1 e kamut con lievito naturale

di ipasticciditerrysu Ottobre 4, 2018Ottobre 3, 2018in Lieviti naturali, Pane, ricette con bimby

Filoni di farina 1 e kamut con lievito naturale. Per aprire il nostro secondo mese insieme a Il Granaio, ho pensato a questo pane. Se siete alla ricerca di un… [Continua a leggere]

Filoni di pane farro e orzo per il Granaio

di ipasticciditerrysu Settembre 6, 2018Settembre 20, 2018in Lieviti naturali, Pane, ricette con bimby

Filoni di pane farro e orzo. Inizia oggi un “viaggio” con delle amiche blogger, con cui condividiamo la passione della buona tavola. Mi hanno chiesto di far parte di questo… [Continua a leggere]

Torta delle rose con Olivotto e pistacchi

di ipasticciditerrysu Marzo 15, 2018Marzo 17, 2018in Buffet e feste, Collaborazioni, Dolci, Torte

Torta delle rose con Olivotto e pistacchi. Come vi avevo detto nello scorso articolo, questa settimana è dedicata a Olivotto della Pinto’s Wine & olive oil. L’altro giorno abbiamo parlato… [Continua a leggere]

Dolce – Il mio Kranz per il club del 27

di ipasticciditerrysu Ottobre 27, 2017Ottobre 29, 2017in Buffet e feste, Dolci, ricette con bimby

Il mio Kranz per il Club del 27. Pensavo di non riuscirci nemmeno questo mese, invece ce l’ho fatta!! Ho avuto difficoltà a scegliere la ricetta, perché sono una più… [Continua a leggere]

La Sicilia

di ipasticciditerrysu Giugno 26, 2017Giugno 26, 2017in Pensieri e parole

La Sicilia. Cosa vuoi dire della Sicilia? Ricca di storia, di cultura, di paesaggi stupendi, di gente meravigliosa, di cibo sopraffino … cosa vuoi dire? In Sicilia bisogna andare, annusare… [Continua a leggere]

Pasqua – Colomba alla curcuma con crema di mandarini e gocce di cioccolato

di ipasticciditerrysu Marzo 27, 2017Aprile 8, 2017in Dolci, Grandi lievitati, Lieviti naturali

Colomba alla curcuma con crema di mandarini e gocce di cioccolato. Quest’anno non aspettatevi troppe Colombe da me. Ho trovato la mia ricetta perefetta, che poi è QUESTA e non… [Continua a leggere]

Dolci – Treccia svedese alle mele Re.cake 2.0

di ipasticciditerrysu Gennaio 30, 2017Gennaio 30, 2017in Buffet e feste, Dolci, Torte

Treccia svedese alle mele. Proprio sul filo del rasoio ecco la mia ReCake di questo mese. E’ stato un mese che ha messo la quinta e in un attimo è… [Continua a leggere]

Pane con kamut e birra

di ipasticciditerrysu Gennaio 19, 2017Gennaio 30, 2017in Lieviti naturali, Pane

Pane con kamut e birra. Questo è uno dei pani preparato il mese scorso, mentre stavo “panettonando” ho rinfrescato per due giorni di seguito la mia pamina e quindi mi… [Continua a leggere]

Pane con esubero di pasta madre

di ipasticciditerrysu Gennaio 9, 2017Gennaio 9, 2017in Lieviti naturali, Pane

Pane con esubero di pasta madre. Basta, feste finite e si torna alla “normalità”. Anche se devo dire io non è che abbia fatto tutti questi gran bagordi, dal punto… [Continua a leggere]

Pasta fresca – Pizzoccheri

di ipasticciditerrysu Novembre 28, 2016Novembre 28, 2016in La cucina Regionale Italiana, Primi - Pasta

Avete mai fatto i Pizzoccheri? Si, quelli della Valtellina, con tanti formaggi che vi sale il colesterolo solo a guardarli. Nooo? Allora dovete provarli! Dopo ben quattro ricette dolci, Il… [Continua a leggere]

Dolci – Salame di cioccolato e castagne

di ipasticciditerrysu Novembre 24, 2016Novembre 23, 2016in Buffet e feste, Dolci, Torte

Salame di cioccolato e castagne. Sono molto contenta che la mia ultima ricetta del Pan brioche a roselline vi sia piaciuta così tanto, mi ha fatto proprio piacere. Comunque, per… [Continua a leggere]

Pane – Treccia piccante

di ipasticciditerrysu Novembre 2, 2016Novembre 10, 2016in Aperitivi, Buffet e feste, Pane, ricette con bimby

Treccia piccante. Oggi è mercoledì e, visto la giornata, vorrei rivolgere il mio pensiero a tutti i miei cari, parenti e amici, che non ci sono più. A chi mi… [Continua a leggere]

Dolci – Babka – Re-cake 2.0

di ipasticciditerrysu Ottobre 28, 2016Febbraio 21, 2017in Buffet e feste, Dolci, ricette con bimby, Torte

Babka – Re-cake02. Questo mese partecipo anche io alla Re-cake02 di ottobre. Quando ho visto la ricetta da fare non ho avuto il minimo dubbio, anche perché era da tempo… [Continua a leggere]

Pane – Frusta di focaccia con olive e cipolle

di ipasticciditerrysu Settembre 19, 2016Settembre 18, 2016in Aperitivi, Buffet e feste, Pane, Pizze Focacce Torte salate, ricette con bimby

Oggi Frusta di focaccia con olive e cipolle.Allora, avete trascorso un bel fine settimana? Io si. Sabato sono stata a vedere Sweety a Milano. Non c’ero mai stata e quindi… [Continua a leggere]

Pane – Corona di semola e patate

di ipasticciditerrysu Settembre 12, 2016Settembre 11, 2016in Lieviti naturali, Pane, ricette con bimby

Pane – Corona di semola e patate. Settembre mi sta scappando di mano … questo è forse uno dei miei mesi preferiti. Forse perchè ricorre il mio compleanno. Forse perchè,… [Continua a leggere]

Dolci – Muffin jogurt e albicocche

di ipasticciditerrysu Settembre 9, 2016Febbraio 21, 2017in Buffet e feste, Dolci, Torte

Muffin jogurt e albicocche. Io adoro i Muffin. Questi poi sono con jogurt e albicocche ma puoi farli con la frutta che vuoi. Avrei potuto chiamarli Muffin jogurt e frutta… [Continua a leggere]

Confettura in otto minuti

di ipasticciditerrysu Agosto 19, 2016Agosto 20, 2016in Marmellate e confetture

Oggi Confettura in 8 minuti. Allora, finito le vacanze? Io sono rimasta a casa, in compagnia di questa strana estate, dove si è dimenticata di noi. Dalle mie parti è… [Continua a leggere]

Giorilli – Il corso con un grande maestro

di ipasticciditerrysu Giugno 13, 2016Giugno 11, 2016in Collaborazioni, Lieviti naturali, Pane, Pensieri e parole

Giorilli, si il grande maestro Giorilli. Eccomi qui, dopo un fine settimana complicato a parlarti del Corso con il grande maestro Giorilli. Si, un fine settimana complicato perché venerdì mi… [Continua a leggere]

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