Dolci – Brioche con farro e frutti rossi

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Brioche con farro e frutti rossi. Anche questo mese mi vede tra i protagonisti di #scambiamociunaricetta del gruppo delle #bloggalline. Il destino mi ha abbinato di nuovo alla mia amica Miria e al suo bellissimo blog. La cosa mi ha fatto sorridere perché, già da subito, sapevo già quale ricetta avrei fatto. Veramente ne ho … Continued

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Torciglioni di pane con noci e semi di sesamo

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Torciglione di pane con noci e semi di sesamo. Ho deciso di aprire questa settimana con il mio amato pane. Ormai sapete che adoro impastare e che sia pane, pasta, dolci, per me l’importante è mettere le mani in mezzo alla farina. Come avete trascorso il week end? Spero bene. Il mio è stato abbastanza … Continued

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Pane – Filoni di farro

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Filoni di farro. Ormai per fare il pane ho il mio metodo e per qualche tempo si va così, fin che non mi stufo e mi viene voglia di sperimentare altro. Devi sapere che con Christian devo ottimizzare i tempi, altrimenti non riesco a preparare nemmeno più il pane. Perciò sto adottando un metodo che … Continued

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Natale – Veneziana alle ciliegie e gocce di cioccolato

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Veneziana alle ciliegie e gocce di cioccolato. Io faccio panettoni e veneziane tutto l’anno. Non aspetto il periodo di Natale. A me piace proprio la pasta di questo dolce, semplice e non farcito o anche con frutta, cioccolato, creme … credo che una fetta di questo dolce si mangia sempre volentieri. Comincio la stagione presentandoti … Continued

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Pane – Pagnotta con grano arso

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Pagnotta con grano arso. Ecco la mia seconda ricetta con la farina di grano arso. La prima ricetta provata con il grano arso erano i Cavatelli, te li ricordi?  Devi sapere che l’ho già rifatta due volte, perché la prima volta non era venuta come dicevo io, pur avendo un sapore e un profumo notevole. … Continued

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Grissini veloci e croccanti

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Questi Grissini veloci e croccanti li ho fatti con il bimby ed è davvero una stupidata farli.  La ricetta arriva da QUI e li ho già fatti due volte. Una volta con la mia pasta madre e una volta con il lievito di birra, naturalmente non la quantità segnata nella ricetta originale. Io penso che … Continued

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Dolci – Ciambella con lievito naturale

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Si comincia la settimana con una bella Ciambella con lievito naturale, arricchita con tante gocce di cioccolato, golosa e soffice. Allora, come hai trascorso questo fine settimana? Io benissimo; sabato sono andata a pranzo fuori con mio marito. Abbiamo ricordato quel giorno di quelli che sembrano “tanti” anni fa ma che poi tanti non sono … Continued

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Pane – Ciambelle alle noci

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Oggi si inizia la settimana con le Ciambelle alle noci, un pane particolare, arricchito con noci e adatto a essere spalmato con un buon formaggio molle o anche con confetture, perchè no? Come avete trascorso il fine settimana? Spero bene. Io benissimo, in compagnia di due blogger, che avevo voglia di vedere da sempre. Perchè … Continued

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Pane – Panini integrali ai semi misti

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Vogliamo chiudere la settimana con un pane sano e buono? Oggi parliamo di Panini integrali con semini vari. Io non mangio molto pane, non perché non mi piace –anzi mi piace troppo! – ma perché cerco di ridurre i carboidrati e quindi ne mangio molto poco. Normalmente mi accontento di un pezzettino, magari per fare … Continued

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Pane – Panini piuma di Carmen

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Ultimamente ho replicato molte ricette di amiche blogger. Piano piano le pubblicherò tutte. Ho fatto ricette di Damiana, di Ketty, di Ele … Arrivo, tranquille che arrivo anche con le vostre ricette. Non posso pubblicare una ricetta al giorno, perché mi piace anche rispondere ai commenti e saluti che mi lasciate. E, se pubblicassi una … Continued

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Pane – Treccia di pane ai semi vari

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Questa ricetta è pronta in archivio da molto tempo. E’ un pane che ormai ho rifatto molte volte, troppo buono. Ecco che quindi ho deciso di postare questa Treccia di pane ai semi vari, come prima ricetta di lievitati di quest’anno. Sai quanto io adori fare il pane in casa. Mi piace anche sbizzarrirmi e … Continued

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Dolci – Ciambella soffice al cioccolato

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Buongiorno a tutti e buon martedì. Giornate molto intense, ieri è stato il mio compleanno e a tal proposito, ringrazio davvero tutti tutti quelli che mi vogliono bene e mi hanno fatto sentire tutto il loro affetto!! Sentire quante persone mi stimano e hanno voluto trovare anche un solo minuto per mandarmi un messaggio ….. … Continued

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Pane – Ciabatte con pasta madre

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E stanotte è nato il mio primo nipotino: Christian. Mi sembra ancora impossibile che la mia “bambina” abbia avuto un bimbo … chi è madre, come me, penso mi potrà capire. Mille sentimenti contrastanti animano il mio cuore. Gioia per lui e per i genitori. Vedere la gioia di mia figlia mi fa tornare indietro … Continued

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Pane con avanzi di pasta madre e latticello

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Sono stati giorni vissuti con leggerezza e allegria. Questo fine settimana sono stata in allegra compagnia; come ti avevo già detto la scorsa settimana, è venuta a trovarmi la mia gemella siciliana. Quando ti trovi in sintonia con le persone è bello condividere le tue giornate. Oggi è tornata a casa sua, nella bella Sicilia, … Continued

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Focaccine con esubero di pasta madre

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Queste focaccine quando le ho viste sulla pagina di Panissimo di Facebook, mi hanno colpito immediatamente. Capita a volte che vedo delle foto che mi attirano e copio le ricette dalle varie pagine o dai blog che frequento, capita che rifaccio la ricetta, così come la leggo e il risultato è completamente diverso dall’immagine che … Continued

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