Melanzane ripiene di cous cous. Le melanzane, dopo le zucchine, sono di sicuro tra le mie verdure preferite. Durante la sua stagione, le preparo in ogni modo, per primi e… [Continua a leggere]
Tag: melanzane
Cous cous verdure ricotta e mandorle. Ed eccoci arrivati a fine agosto. Con questa settimana si chiude agosto e cominciano le mie vacanze. Tra pochi giorni parto ma, come sempre,… [Continua a leggere]
Rotolini di melanzane con ricotta e mozzarella. Avevo voglia di Melanzane ma ero un po’ stanca dei soliti involtini, quindi partendo da questa ricetta degli involtini di melanzane della Galbani,… [Continua a leggere]
Gnocchi di ricotta con patè eoliano. Eccoci di nuovo a lunedì … lo so, lo dico sempre ma è vero: come vola il tempoooooo!! Nei giorni scorsi anche da noi… [Continua a leggere]
Bastoncini di verdure alle erbe. Oggi sono generosa, ti lascio una ricetta e un idea per conservare al meglio le erbe aromatiche, che tutti abbiamo sul balcone. E se non… [Continua a leggere]
Oggi si va di Plum cake alle verdure. Io lo so che adesso molti di voi inorridiranno per quello che sto per dire: voglio il caldo!! Mi ha illuso. Mi… [Continua a leggere]
Ormai sono proprio rientrati tutti dalle ferie … me ne rendo conto dal movimento di gente che c’è per le strade. Devo dire la verità: non mi dispiaceva vedere la… [Continua a leggere]
Oggi sono stata da uno specialista per un ulteriore visita di controllo e devo dire che parlando con questo medico mi è venuta la depressione! Ho alcuni piccoli problemini e… [Continua a leggere]
Preparare una ricetta con solo quattro ingredienti non è impossibile. Ho raccolto la sfida del Parmigiano reggiano e preparato questa ricetta per il contest ” 4Cooking” #PRChef2015 indetto da Parmigiano… [Continua a leggere]
Apriamo la settimana con una bella ricettina, leggera e salutare, direi vegetariana. Le polpette si sa, piacciono a tutti e se sono fatte al forno, non sono nemmeno pesanti, come… [Continua a leggere]
I giorni scorrono senza fretta e questa isola ha deciso di farmi partire senza nessun rimpianto … come se dicesse: “Vai pure, tanto ora fa freddo anche qui”. Grazie a… [Continua a leggere]
Conoscete le Melanzane bianche? Io per la verità non le avevo mai viste … rimangono piccole e come sapore, secondo me, sono meno saporite di quelle classiche viola e grandi…. [Continua a leggere]
Oggi voglio parlarvi della parmigiana della mia mamma. Devo dirvi che io non la faccio mai perchè ci sono le melanzane fritte e io evito di fare i fritti per… [Continua a leggere]
Caponatina di melanzane L’altra sera mi è venuto in mente di fare la Caponata di melanzane, non l’avevo mai fatta e devo dire che sono soddisfatta di come mi è… [Continua a leggere]
Eccomi qui con una ricettina “quasi” dietetica: Involtini di melanzana con scamorza e prosciutto cotto” Ho preso spunto da una ricetta della mia amica cookina Annamaria, l’originale la trovate QUI… [Continua a leggere]