Questo è, secondo me, il Panettone migliore; quello che lo assaggi e resti estasiata. La ricetta è del mitico Leonardo di Carlo che molto immodestamente faccio ormai da qualche anno…. [Continua a leggere]
Categoria: Lieviti naturali
Questo pane è un pò che l’ho fatto ma non ho mai avuto tempo di pubblicarlo. In questi giorni sono un pochino presa e allora ti lascio questa ricetta, davvero… [Continua a leggere]
Queste focaccine quando le ho viste sulla pagina di Panissimo di Facebook, mi hanno colpito immediatamente. Capita a volte che vedo delle foto che mi attirano e copio le ricette… [Continua a leggere]
L’altro giorno mi sono voluta accertare dello stato di salute della mia pamina, che giaceva in frigo, legata e chiusa in una ciotola, da circa due mesi. Il fatto è… [Continua a leggere]
Oggi vi lascio un bel pane. Sapete che faccio il pane, almeno una volta a settimana, trascrivo gli ingredienti giusto per il mio blog, perchè tanto non riesco mai a… [Continua a leggere]
Sapete che l’unico dolcetto che mi permetto al giorno (salvo casi particolari) è quello della colazione e sapete anche che mi piace cambiare. Inoltre, chi mi segue da sempre sa… [Continua a leggere]
Questo pane è nato per scherzo, senza troppe attenzioni, di corsa, come al solito. Strada facendo mi venivano idee su cosa metterci dentro e come renderlo buono. Beh ragazzi, è… [Continua a leggere]
Dovete sapere che mi hanno regalato del purè in polvere, quelli nelle scatole dove serve solo aggiungere il latte. Voi vi immaginate io che mangio il purè in scatola? Uhmm… [Continua a leggere]
Oggi vi voglio lasciare questa Brioche a forma di Chiocciola, ripiena di marmellata di mele; buonissima!! Naturalmente fatta con lievito naturale, vi segno tra parentesi gli altri due tipi di… [Continua a leggere]
Buon rientro dalle vacanze a tutti! Siete tornati, tutto a posto? Oggi vi voglio lasciare la ricetta di questi mini Flauti con marmellata; io ho usato la mia marmellata di… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti. Oggi riapro ufficialmente la mia cucina affacciata sul blog. Fatto buone vacanze? Avete riposato? Bene, coraggio, si riparte. La ricetta di questa Treccia al latte l’ho… [Continua a leggere]
Buongiorno a tutti! come state? Vi state rilassando? Come sapete qui non ho l’impastatrice, sto vedendo come fare per farmela spedire, senza spendere uno sproposito. Questo è il mio primo… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti! Vi piace la mia nuova casetta? Questo è il trasloco definitivo, promesso. Era da tanto che volevo dare una casetta “tutta mia” al mio blog, ormai… [Continua a leggere]
Eh si, queste ciabatte le ho fatte tempo fa e non sono mai riuscita a pubblicarle. Avevo il trip della birra, la usavo per tutto! Il pane alla birra è… [Continua a leggere]
Questo pane mi ha fatto tribulare e a un certo punto non credevo nemmeno venisse così buono, invece alla fine devo dire che mi ha soddisfatto. E’ rimasto morbido per… [Continua a leggere]
Non so voi ma a me piacciono molto le briosce. Non ho ancora trovato la mia briosce perfetta ma a forza di provare ricette nuove, prima o poi la troverò,… [Continua a leggere]
Una buona settimana fresca a tutti. Oggi vi parlo subito di questo buonissimo pane, fatto quasi prevalentemente di semola, che io amo molto, sia nel pane che nella pasta, e… [Continua a leggere]
Oggi voglio parlarvi di questo Pan carrè, o come lo chiama Valentina Panbriosce multicereali con gli albumi. L’avevo vista da lei QUI che a sua volta l’aveva vista da LUI… [Continua a leggere]
Buon venerdì a tutti. Questa è stata una settimana difficile ma penso che mi devo abituare, ce ne saranno molte altre. Cerco di reagire anche se non sempre è facile,… [Continua a leggere]
Un altro pane si … lo sapete quanto ami avere le mani in mezzo alla farina; mi rilassa e non mi fa pensare a tutti i problemi. Questa settimana poi… [Continua a leggere]