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Tag: Le ricette dimenticate

Zucchine alla poverella

di ipasticciditerrysu Settembre 13, 2021Settembre 12, 2021in Contorni, Le ricette dimenticate

Zucchine alla poverella. Queste zucchine nei miei ricordi di infanzia sono un must. Io sono sempre stata una bambina anomala: adoravo la verdure, in ogni modo e in ogni stagione…. [Continua a leggere]

Gelo di mellone per le ricette dimenticate

di ipasticciditerrysu Maggio 3, 2021Maggio 3, 2021in Gelato e semifreddi

Gelo di mellone per le ricette dimenticate. Oggi vi parlo di un sito e-commerce di frutta e verdura: Il contadino online. Se andate sul loro sito, troverete tanti splendidi prodotti,… [Continua a leggere]

Rose di grano saraceno con Composta di mele

di ipasticciditerrysu Aprile 26, 2021Aprile 26, 2021in Dolci

Rose di grano saraceno con composta di mele. Da oggi siamo di nuovo in zona gialla, non si sa per quanto, visto i comportamenti scellerati, in molte parti di Italia…. [Continua a leggere]

Baccalà mantecato e Vino Capitoni per le ricette dimenticate

di ipasticciditerrysu Aprile 12, 2021Aprile 12, 2021in Le ricette dimenticate, ricette con bimby, Secondi

Baccalà mantecato alla veneta. Oggi per Le ricette dimenticate vi propongo questa ricetta molto antica, direttamente dal Veneto. In accompagnamento vi propongo un vino dal nome insolito: Troccolone. Direttamente dalla… [Continua a leggere]

Biscotto di Ceglie con limoni Iolanda Busillo

di ipasticciditerrysu Marzo 29, 2021Marzo 29, 2021in Dolci, Le ricette dimenticate

Biscotto di Ceglie con limoni Iolanda Busillo. Questa ricetta antica arriva da uno dei libri su Lolita Lobosco, trasmessi da poco su Rai1. Il biscotto di Ceglie è un dolce… [Continua a leggere]

Minestra di Cicerchie Bioteca per le ricette dimenticate

di ipasticciditerrysu Marzo 15, 2021Marzo 20, 2021in Primi - Zuppe e creme

Minestra di cicerchie Bioteca per le ricette dimenticate. Questa ricetta fa parte della tradizione pugliese, a cui sono legata visto le mie origini. Le Cicerchie sono un legume antico, ormai… [Continua a leggere]

Salame salsiccione Patrone per le ricette dimenticate

di ipasticciditerrysu Marzo 1, 2021Marzo 1, 2021in Collaborazioni, Le ricette dimenticate, Secondi

Salame salsiccione alle ricette dimenticate, grigliato con polenta. Quando devi parlare di un Salame che si chiama Salsiccione, che arriva dal Salumificio Patrone, dopo averlo assaggiato, non puoi che parlarne… [Continua a leggere]

Vi presento Le ricette dimenticate

di ipasticciditerrysu Febbraio 21, 2021Febbraio 21, 2021in Le ricette dimenticate

Oggi voglio dedicare questo articolo a un progetto che mi sta molto a cuore: Le ricette dimenticate, di cui vi ho già parlato in alcuni articoli nelle settimane scorse ma… [Continua a leggere]

Rusumada ovvero crema con vino Le ricette dimenticate

di ipasticciditerrysu Febbraio 15, 2021Febbraio 21, 2021in Dolci, La cucina Regionale Italiana

Rosumada o Rusumada. Sapete cos’é? E una bevanda (o se preferite una crema) antica della Lombardia. Sopratutto quando si era malati o giù di fisico, si usava preparare questa bevanda,… [Continua a leggere]

Crema di piselli secchi e erbette per le ricette dimenticate

di ipasticciditerrysu Febbraio 1, 2021Febbraio 1, 2021in Le ricette dimenticate

Crema di piselli secchi e erbette. Oggi voglio presentarvi un progetto a cui tengo molto: LE RICETTE DIMENTICATE. Siamo un gruppo di blogger e ogni lunedì usciamo a turno con… [Continua a leggere]

Taroz – piatto tipico della Valtellina Le ricette dimenticate

di ipasticciditerrysu Dicembre 2, 2020Febbraio 21, 2021in Piatto unico, Secondi

I Taroz. Questo è un piatto tipico della Valtellina. Io personalmente non lo conoscevo, fino a quando un giorno, chiacchierando con la mamma di un amica del gruppo Facebook del… [Continua a leggere]

Natale – Cartellate o carteddate della mamma Le ricette dimenticate

di ipasticciditerrysu Dicembre 18, 2013Dicembre 19, 2021in Dolci

Oggi voglio presentarvi una di quelle ricette di famiglia, che da noi fanno subito Natale: le Cartellate. Questa è una di quelle ricette che si tramandano di madre in figlia…. [Continua a leggere]

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