La Sicilia

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La Sicilia. Cosa vuoi dire della Sicilia? Ricca di storia, di cultura, di paesaggi stupendi, di gente meravigliosa, di cibo sopraffino … cosa vuoi dire? In Sicilia bisogna andare, annusare i profumi, ammirare i colori. Quel cielo azzurro ma di un azzurro particolare, quasi sempre sgombro di nuvole. In Sicilia bisogna andare per provare le … Continued

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Pesto di ravanelli

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Pesto di ravanelli. Ed eccoci alla settimana che precede la Pasqua. Avete passato un buon fine settimana? Io si, tranquilla, senza corse. Questa settimana ho deciso di cominciare con questa bella ricetta del riciclo. Si, perchè io prima di scoprire questo utilizzo, le foglie dei Ravanelli le ho sempre buttate. Questa è un’altra di quelle … Continued

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Dolci – Mandorlaccio

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Mandorlaccio. Ed eccomi allo scambio ricette del mese di gennaio. Come al solito mi piace partecipare al giochino di #bloggalline di #scambioricette. E questo mese l’abbinamento mi ha portata nel bellissimo blog di Giuseppe: Peppe ai fornelli. Io lo conoscevo già, visto che ogni tanto ci faccio un giro. Lui è un pugliese doc, da … Continued

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Biscotti leggeri alle mandorle

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Biscotti leggeri alle mandorle.Voglio cominciare questa settimana con alcune idee per preparare dei regalini di Natale, da fare ai vostri cari. Niente di complicato ma sicuramente goloso. A me piace fare dei regalini golosi, chi mi conosce se li aspetta da me, così, anno dopo anno. Mi piace anche fare sempre dei biscottini nuovi, diversi … Continued

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Dolci – Babka – Re-cake 2.0

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Babka – Re-cake02. Questo mese partecipo anche io alla Re-cake02 di ottobre. Quando ho visto la ricetta da fare non ho avuto il minimo dubbio, anche perché era da tempo che volevo provarla. Re-cake è bellissimo appuntamento mensile, dove ognuno fa la sua versione, fermo restando le regole del gioco, che cambiano di volta di … Continued

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Dolci – Torta Caprese al cioccolato di Sal de Riso

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Torta Caprese al cioccolato di Sal de Riso. Sono tornata dal mio giretto in Toscana, sono stata da una delle mie più care amiche. Le mie amiche del cuore (quelle che anche se non vedi tutti i giorni, sai che ci sono e ci saranno sempre) sono due. Poi ho la fortuna di avere tante … Continued

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Semifreddo – Biancomangiare alle mandorle

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Questo buonissimo Biancomangiare alle mandorle arriva da Lei. Non è la prima volta che faccio sue ricette e anche stavolta sono rimasta molto soddisfatta del risultato.  E’ davvero semplicissimo da fare, basterà prepararlo per tempo, perché deve raffreddare per bene, in frigorifero. Io avevo dell’ottima pasta di mandorle in panetto, con cui ho preparato il … Continued

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Natale – Mandorlato

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Questo è un Mandorlato, dolce natalizio alternativo per chi vuole variare dal Panettone. La ricetta base è più o meno la stessa del Panettone, aumenta la crema di arance, aumentano i canditi e si cosparge la sommità del dolce di glassa alle mandorle. Il sapore finale è di un dolce estremamente soffice e leggero, rispetto … Continued

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Biscotti – Pasticcino mandorle o pistacchio

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Questo è un Pasticcino che somiglia molto alle Pasta di mandorle siciliana. Da Patty ne ho mangiate tante …  Questo si differenzia dalle classiche per la presenza della farina di riso, che ho voluto aggiungere per rendere il biscotto “più leggero”. Quelli mangiati da Patty la contenevano e non mi sono spiaciuti per niente! Con … Continued

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Dolci – Ciambella zucca mandorle e …

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Ultimamente ci sono molte persone allergiche o semplicemente intolleranti, come me. Ho sempre adorato la panna montata. Da ragazza, vicino casa c’era una gelateria, dove ci trovavamo noi ragazzi la domenica pomeriggio, così per cazzeggiare (concedimi il termine) e passare il tempo. Il proprietario in settimana girava per il paese, con il suo Ape-car e … Continued

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Biscotti – Amaretti soffici

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Buongiorno a tutti! Oggi sono molto triste pensando a quello che è successo in Sardegna … mi spiace moltissimo per tutta quella gente disperata che si trova improvvisamente senza niente, senza una casa. Io credo che la natura si stia ribellando agli stravolgimenti dell’uomo! L’uomo pretende di spostare il corso dei fiumi, trascura di pulire … Continued

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