Oggi è una domenica grigia e piovigginosa. Ho preparato ben due ricette per la mia rubrica delle ricette regionali italiane, una per la verità l’ho un pochino, “brianzolizzata” 😉 Ma… [Continua a leggere]
Pane – Mantovane a pasta dura
Eccoci arrivati di nuovo a venerdì. Non avete anche voi l’impressione che il tempo passi troppo velocemente? Forse sarà che sto diventando vecchia ma davvero corre troppo veloce per i… [Continua a leggere]
Sicilia – Scacciata o ‘mpanata
Eccoci con Il nostro quinto appuntamento con le ricette Regionali Italiane; Oggi la Sicilia. E qui, permettetemi di fare una parentesi su questa BELLISSIMA regione della nostra bella Italia. Si… [Continua a leggere]
La sfoglia di Montersino
Buon lunedì a tutti. Oggi vorrei parlare direttamente della ricetta, senza perderemi in chiacchiere. Questa ricetta avevo provato a farla già un paio di volte in passato. Alla fine ci… [Continua a leggere]
Un cioccolatino per San Valentino
Buongiorno a tutti. Dopo il post kilometrico sull’Emilia Romagna, oggi cercherò di essere più breve, promesso. Settimana prossima sarà San Valentino, non so voi ma io non ho mai avuto… [Continua a leggere]
Emilia Romagna – Torta di sinc minut Tagliatelle all’uovo e Ragù alla bolognese
Eccoci al quarto appuntamento con la rubrica Ricette regionali italiane, oggi l’Emilia Romagna. E scusate se è poco ma qui stiamo parlando della regione della pasta fresca per eccellenza. Avevo… [Continua a leggere]
Pane – Biove o Ciabatta piemontese?
Per la serie “credevo di essere una Biove e invece ero una Ciabatta” oggi voglio presentarvi il mio ultimo pane. Ahhh buongiorno a tutti. Ho un sacco di ricette da… [Continua a leggere]
Dolci – Torta soffice al cioccolato e pere Bimby
Buon venerdì a tutti! E alla fine, dopo tanti proclami, la neve è arrivata. Il freddo pungente dei giorni della merla si sta facendo sentire ma è giusto così, visto… [Continua a leggere]
Veneto – Figà ala venessiana
Eccoci alla terza ricetta della nostra Rubrica ricette italiane; oggi il Veneto e il Fegato alla veneziana. So che molte persone sono restie a mangiare le frattaglie. Io ho cominciato… [Continua a leggere]
Insalata di arance e finocchi
Oggi voglio lasciarvi una ricettina velocissima e di stagione. E’ un contorno e mi sono resa conto che non ci sono contorni nell’elenco delle mie ricette, qui sul blog. Quindi… [Continua a leggere]
Risotto con i funghi porcini
Buon inizio di settimana a tutti! Passato un buon week end? Io si, come al solito mi sono goduta la mia famiglia. Devo dire che la mia forza sono loro,… [Continua a leggere]
Flauti salati
E’ di nuovo venerdì … come scorre veloce il tempo, e non cambia mai niente! Ma non voglio tediarvi con cose spiacevoli. Del resto basta ascoltare i notiziari per deprimersi,… [Continua a leggere]
Puglia – I panzerotti
Eccomi con la seconda ricetta della rubrica Regioni italiane; oggi i Panzerotti. Dopo la Lombardia mi sembrava giusto presentarvi una ricetta della Puglia, mia regione di origine. Come vi ho… [Continua a leggere]
Sformato di zucca, patate e formaggio
Buon lunedì a tutti! Un altra settimana è cominciata. Da noi abbiamo avuto un week end in cui non ha smesso un attimo di piovere, notte e giorno. fortunatamente non… [Continua a leggere]
Pane – Una forma insolita: Epi
Buon sabato a tutti. Oggi voglio presentarvi una forma di pane originale e particolare, tirato fuori dalle amiche di Panissimo una pagina di fb delle carissime amiche Barbara e Sandra…. [Continua a leggere]
Lombardia – Pizzoccheri
Eccomi qui con questa nuova rubrica che vi ho annunciato l’altro giorno: le Ricette regionali. Naturalmente non potevo non aprire con la Lombardia, la mia regione. Ho pensato che era… [Continua a leggere]
Risotto alla crescenza
Oggi sarò breve. Vorrei dirvi che sto pensando di aprire una rubrica dedicata ai piatti regionali. Siccome ho una bellissima enciclopedia “La cucina regionale italiana”, mi è venuta questa idea… [Continua a leggere]
Danubio farcito e Rose di salmone
Buon lunedì a tutti! Passato un buon week end? Io si. Ieri qui era una giornata mite e con un bel sole, al contrario di Milano e dintorni, dove mi… [Continua a leggere]
Pane alla birra
Buongiorno! Era da un pezzo che volevo fare il pane alla birra, ne ho visti diversi sui vostri blog e anche sul libro di Emmanuel (ormai abbiamo preso confidenza e… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Cappellini verdi con zucca e pancetta
Buongiorno! Ieri sono uscita e facevo una considerazione sul tempo; è davvero gennaio? Dovete sapere (per chi ancora non lo sapesse) che io abito in Brianza, sul cucuzzolo di una… [Continua a leggere]