Gnocco chiocciola Vi lascio per il week end con una bella ricettuzza, sfiziosa e svuota-frigo. Nel senso che si può fare in molti modi. Avevo della ricotta in scadenza e,… [Continua a leggere]
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Pomodorini confit. Da quando li ho provati la prima volta, ormai molti anni fa, li faccio spesso in stagione. Mi piacciono un sacco, come contorno ma anche come condimento di… [Continua a leggere]
Torta Number cake. Era da tanto che volevo cimentarmi nella preparazione della Number cake e quest’anno mi si è presentata l’occasione al compleanno di mia sorella e di mia cognata,… [Continua a leggere]
Gelato al Pistacchio. Chi mi segue saprà che a gennaio ho trovato un occasione che non potevo lasciarmi sfuggire: ho trovato una Gelatiera con il motore usata/semi nuova al mercatino… [Continua a leggere]
Gnocchi di patate viola. A volte è bello dare un po’ di colore ai piatti che portiamo in tavola, se poi sono delle buonissime patate viola, biologiche, coltivate dalla mia… [Continua a leggere]
Sbriciolata di crema e ribes nero. Questa Crostata è nata proprio per caso; avevo preparato una composta con un sacchetto di ribes nero che mi stazionava nel freezer dalla scorsa… [Continua a leggere]
Buona Pasqua 2023. Controllando tra le mie vecchie foto mi sono resa conto che sono ormai quattro anni che non preparo più una Colomba in casa … A parte il… [Continua a leggere]
Buone feste 2022. Ed eccomi a voi con l’ultimo post dell’anno. Non voglio certo fare bilanci ma ricordarvi tutte le buonissime ricette fatte in questi quasi tredici anni di blog…. [Continua a leggere]
Panettone di Leonardo di Carlo. Per chi mi segue da un po’ di anni, lo sa già ma lo voglio ripetere a chi mi conosce da poco: questo è il… [Continua a leggere]
Wool roll bread cacao e cioccolato. Questa ricetta è un po’ che aspetta in bozza di essere pubblicata ed ecco che è arrivato anche il suo turno. Ebbene si, ci… [Continua a leggere]
Crostata al caffè e confettura. Recentemente in un programma in tv, ho visto un dolce del bravissimo Persegani, dove usava, tra le altre cose, dei biscotti imbevuti nel caffè e… [Continua a leggere]
Gnocchetti di barbabietola con pesce spada e olive. Il giorno che ho scoperto ortaggi e frutta in polvere, che danno anche colore agli impasti, mi sentivo come una bambina che… [Continua a leggere]
Panettone caffè e gocce di cioccolato bianche e nere. Questo è il panettone nuovo che ho provato lo scorso anno. Un panettone goloso, da mangiare così ma meglio ancora se… [Continua a leggere]
I miei Gnocchi alla parigina per il Club del 27. Questo mese con il club del 27 parliamo di Gnocchi, tutte ricette tratte dal libro del MtChallenge “Facciamo gli gnocchi”…. [Continua a leggere]
Merendine al gianduia. Ed eccoci a un altro appuntamento con la mia rubrica sulle Merendine. Oggi tocca a questi Paninetti dolci, farciti di crema gianduia. Nulla toglie che potrete farcirli… [Continua a leggere]
La mia simil Nuvola di Como ai mandarini. Quando l’ho vista la prima volta da Nicoletta, mi ha subito sorpresa. Poi l’ho rivista da Stefania e, avendo il lievito bello… [Continua a leggere]
Panettone di Ezio Marinato classico e amarene e cioccolato. Avevo già fatto un Panettone del maestro Marinato, un paio di anni fa. Trovate la ricetta QUI. Avevo trovato l’impasto molto… [Continua a leggere]
Pane misto Orzo e Maiorca. Negli ultimi mesi non ho fatto tanto pane, come invece facevo prima del mio impegno di nonna sitter. In genere faccio sempre i soliti tipi… [Continua a leggere]
Brioche alla panna bicolore. Sarò sincera, queste Brioche le ho fatte per ben tre volte, per ottenere un risultato che mi desse soddisfazione. Ho letto alcune ricette e ne ho… [Continua a leggere]
Number cake tart. Questa è la torta che ho preparato per il compleanno della mia “bambina”. Ce l’avevo in mente da tempo ma non trovavo l’occasione di farla ed ecco… [Continua a leggere]