Wool roll bread o Pan Brioche a gomitolo. Io lo definirei Pan brioche gomitoloso, mi sembra più appropriato. Alla fine ho ceduto alla tentazione e sebbene, mangio pochissimi carboidrati raffinati… [Continua a leggere]
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Buone feste 2020 a tutti voi. Eccoci arrivati alla settimana che precede il Natale. A conclusione di un anno difficile, anzi difficilissimo! Per me ma ancor peggio per i tanti… [Continua a leggere]
Il Pan brioche di Sal de Riso. Questa ricetta l’ho letta dalla mia carissima amica Cristina. Lei fa di quelle torte spaziali, che io non potrei mai fare in tutta… [Continua a leggere]
Corona di brioche alle albicocche secche. Ormai è passato un pò di tempo da quando ho preparato questo dolce ma una cosa che ricordo con esattezza è QUANTO è buona!… [Continua a leggere]
Sacher nuda di Valentina. La mia amica Valentina ha scritto un bellissimo libro “Nude per ogni occasione” e ci sono tante ricette di torte bellissime. Ma lei è davvero bravissima… [Continua a leggere]
Crostata con ricotta amaretti e amarene. Da un po’ di tempo a questa parte, ho il trip per le Crostate, ne sto facendo di ogni tipo e specie. Nel corso… [Continua a leggere]
Pollo al curry con carote e sedano in salsa di soia. Eccomi anche questo mese con lo scambio ricette di Bloggalline, che mi vede abbinata al blog di Giuseppina. Dopo… [Continua a leggere]
Brioche Olandesine di Valentina. Conoscete Valentina Venuti? E’ una bravissima blogger che, in questo periodo di quarantena, ha creato un gruppo su Facebook dove si cucina insieme e si impara… [Continua a leggere]
Torta delle rose, la mia preferita. Questa ricetta me l’aveva passata una cara amica, ormai una trentina di anni fa. Girava per casa un foglio di quaderno a righe e… [Continua a leggere]
Merendine – Fagottini di sfoglia alle mele. Eccomi con un altra ricetta della rubrica le Merendine. Stavolta, sempre con la Finta sfoglia di Adriano, ho preparato questi Fagottini. La ricetta… [Continua a leggere]
La mia simil Nuvola di Como ai mandarini. Quando l’ho vista la prima volta da Nicoletta, mi ha subito sorpresa. Poi l’ho rivista da Stefania e, avendo il lievito bello… [Continua a leggere]
Panini da colazione. Eccoci al secondo appuntamento della nostra rubrica: le Merendine. Questa è la seconda ricetta scelta da Christian. Vi stupirete perché non si tratta di una ricetta particolarmente… [Continua a leggere]
Sbrisolona con fiocchi di latte e amarene. Mia sorella mi ha regalato delle amarene snocciolate e sciroppate. Avevo in mente da giorni di preparare una buona Crostata con ricotta e… [Continua a leggere]
Semifreddo alla pesca. Questo è il dolce che ho preparato per il compleanno di mia sorella Damiana, un Semifreddo. Lo scorso anno le avevo preparato questa Cake tart, molto scenografica…. [Continua a leggere]
Crostata vegana, senza uova, burro e latte, doppia farcitura. Una frolla morbida, che si fa in pochi minuti ed è semplice da fare. La ricetta è di Luca Montersino e… [Continua a leggere]
Fiadoni dolci di ricotta. Siete consapevoli che tra tre settimane è Pasqua, si? Non penso riuscirò a fare delle Colombe per quest’anno ma se mai a voi venisse voglia, potete… [Continua a leggere]
Plumcake alle mele e mascarpone. Cosa fate quando avete una confezione aperta di mascarpone e no, assolutamente non volete fare un Tiramisù? Fate una bella torta di mele per la… [Continua a leggere]
I dolci di Carnevale sono molteplici e tutti golosi. A mio parere i migliori sono necessariamente fritti. Come dice la mia amica Simona: Se devi fare il sacrificio cerca almeno… [Continua a leggere]
Ravioli verdi con mascarpone e noci. Quest’anno non ho fatto biscotti e nemmeno regalini mangerecci come mio solito. Il tempo è tiranno ed è sempre più complicato riuscire a fare… [Continua a leggere]
Torta di mele e ricotta. Ok, lo so, di Torte di mele ce ne sono in giro un infinità. Ognuno ha la sua ricetta preferita o di famiglia ma io… [Continua a leggere]