Muffin allo yogurt facilissimi. In realtà di muffin allo yogurt ne ho fatti diversi, cambiano le dosi di alcuni ingredienti e si ottiene un risultato sempre diverso. Questi hanno la… [Continua a leggere]
Pagnottine di pane integrale
Pagnottine di pane integrali. Questo è un altro pane integrale che ho preparato per la mia dieta. Stavolta, invece dei soliti filoni, ho preparato delle pagnottine, dalla forma tondeggiante. I… [Continua a leggere]
Brioche con mascarpone
Brioche con mascarpone. Credo che Croissant e Brioche siano di sicuro il mio dolce preferito per la colazione … Non mi annoierei e mangerei almeno un Croissant al giorno ma… [Continua a leggere]
Pizza in ciotola
Pizza in ciotola. Era da tantissimo tempo che volevo provare questa Pizza in ciotola e, facendo da “cavia” per mia figlia che tempo libero ne ha ben poco e voleva… [Continua a leggere]
Gnocconi di ricotta e spinaci con prosciutto e besciamella
Gnocconi di ricotta e spinaci con prosciutto e besciamella. Questo piatto al forno l’ho visto sul blog di Benedetta Rossi ma anche su tanti altri siti, con varianti e nomi… [Continua a leggere]
Ciambelle di Carnevale
Ciambelle di Carnevale. Pensavate che non friggevo? E invece quest’anno, complice anche mio nipote Christian, abbiamo preparato queste Ciambelle, e poi Castagnole e Chiacchiere, come se non ci fosse un… [Continua a leggere]
Grissini con pomodori secchi e origano
Grissini con pomodori secchi e origano. Se siete a dieta lasciate perdere, perchè questi quando li assaggierete non riuscirete a smettere di mangiarli! Con queste dosi ve ne verranno due… [Continua a leggere]
Torta di mele noci e uvette allo yogurt
Torta di mele noci e uvette allo yogurt. Questa torta è proprio uno di quei dolci che vedi, sai di avere tutti gli ingredienti in casa e decidi di fare… [Continua a leggere]
Minestra di cavolo nero e borlotti
Minestra di cavolo nero e borlotti. Ho scoperto il cavolo nero solo da alcuni anni e mi domando come ho fatto a non assaggiarlo prima; lo trovo buonissimo. Visto che,… [Continua a leggere]
Merendine -Muffin al cioccolato con farina di riso
Muffin al cioccolato con farina di riso. Sempre per la rubrica Merendine, oggi vi propongo dei Muffin al cioccolato, senza glutine, con la farina di riso. Soffici e golosi e… [Continua a leggere]
Pane integrale di tutti i giorni
Pane integrale di tutti i giorni. Molte volte faccio il pane così a sentimento, mischio farina, acqua e lievito, aggiungo zucchero oppure malto o ancora miele, a seconda di quello… [Continua a leggere]
Una vacanza … all’improvviso e buon anno!
Una vacanza … all’improvviso e buon anno! Si ricomincia la solita routine e un anno nuovo ci aspetta. Per quello che mi riguarda il bilancio del vecchio anno è di… [Continua a leggere]
Buone feste 2022
Buone feste 2022. Ed eccomi a voi con l’ultimo post dell’anno. Non voglio certo fare bilanci ma ricordarvi tutte le buonissime ricette fatte in questi quasi tredici anni di blog…. [Continua a leggere]
Barbajada
Barbajada. Conoscete la Barbajada? E’ un dolce al cucchiaio, un po’ più corposo di una bevanda al cioccolato, dal sapore acceso di caffè e cacao. E’ una ricetta antichissima lombarda,… [Continua a leggere]
Confettura di pere con cannella e rum
Confettura di pere nostrane con cannella e rum. Capita che ti regalino delle pere e mele piccine piccine, biologiche e non trattate. Bisogna consumarle perchè dentro marciscono, lasciandole sull’albero. Allora… [Continua a leggere]
Bocconcini di tacchino in umido con funghi
Bocconcini di tacchino in umido con funghi. Questo è un piatto profumato alle erbe aromatiche, con bocconcini di tacchino e funghi, leggero e con poche calorie. Io l’ho servito con… [Continua a leggere]
Merendine – Brownies alle noci
Brownies alle noci. Non avevo mai preparato un Bronwnie, ci credete? Mi piace molto e ce ne sono diverse versioni. Io naturalmente ho scelto di farne uno bello calorico, con… [Continua a leggere]
Pane multicereali
Pane multicereali. Era da tantissimo tempo che non mi cimentavo con un pane; vuoi la ristrutturazione e il fatto che io sia stata due mesi senza una cucina. Vuoi poi… [Continua a leggere]
Merendine – Tortini di carote e mandorle
Tortine di carote e mandorle. Queste merendine le ho preparate per il mio nipotino Christian, per la sua merenda da portare a scuola, ora fa la seconda elementare. Se guardate… [Continua a leggere]
Lasagne al pesto
Lasagne al pesto. Questa ricetta la scrivo ma potrei anche farne a meno … nel senso che è così semplice che non penso di dimenticarmi di come l’ho preparata. Ma… [Continua a leggere]