Pomodorini confit. Da quando li ho provati la prima volta, ormai molti anni fa, li faccio spesso in stagione. Mi piacciono un sacco, come contorno ma anche come condimento di… [Continua a leggere]
Angelica con gocce di cioccolato
Angelica con gecce di cioccolato. Chi non conosce la ricetta dell’Angelica delle sorelle Simili? L’avevo già pubblicata qualche anno fa, fatta con pasta madre e la trovate Qui. Oggi ve… [Continua a leggere]
Muffin allo yogurt
Muffin allo yogurt. Questo è il classico impasto allo yogurt con cui potete ottenere dei soffici muffin, tipo questi. Oppure farci anche una Ciambella o una torta unica grande. Poi… [Continua a leggere]
Natale – Pan de Tony del maestro Chiera
Pan de Tony del maestro Chiera. Anche questa ricetta arriva dal libro del maestro Non solo cake, un libro che vi consiglio se come me, siete amanti dei lievitati. Un… [Continua a leggere]
Pane di semola semplice
Pane di semola semplice. L’altro giorno avevo una voglia di impastare che ho preso farina, lievito e acqua e ciao, mi sono rilassata un po’. Ho preparato prima un lievitino… [Continua a leggere]
Pain au chocolate
Pain au chocolate. Ma con questa ricetta potete fare anche Croissant, pain au raisin o qualsiasi altra forma di Croissant vi venga in mente. E’ un impasto molto semplice, quasi… [Continua a leggere]
Bucce di melanzane al funghetto
Bucce di melanzana al funghetto. Di solito voi le bucce delle melanzane le buttate, vero? Sbagliato! Con le bucce si può preparare questo piatto che vi assicuro è buonissimo e… [Continua a leggere]
Buccia di zucca al forno
Bucce di zucca al forno. Di solito la buccia della zucca la buttavo, poi ho scoperto sul web che si può anche cucinare, senza sprecare niente. Detto fatto, le ho… [Continua a leggere]
Gelato Spagnola con amarene sciroppate
Gelato Spagnola alle amarene sciroppate. Questo, insieme a quello al Pistacchio si può dire che sono i miei gusti preferiti, anche se in realtà il gelato mi piace tutto. Sarei… [Continua a leggere]
Biscotti da inzuppo
Biscotti da inzuppo. A giugno sono stata in vacanza in Puglia e sono passata a trovare una mia cugina che non vedevo da anni. Una persona molto generosa e simpatica… [Continua a leggere]
Gelato Stracciatella
Gelato Stracciatella. Se il Gelato alla crema di nocciole è il preferito di mio nipote Christian, questo alla Stracciatella è il preferito dell’altro mio nipote: Gabriele. 🙂 Ragion per cui… [Continua a leggere]
Torta Number cake
Torta Number cake. Era da tanto che volevo cimentarmi nella preparazione della Number cake e quest’anno mi si è presentata l’occasione al compleanno di mia sorella e di mia cognata,… [Continua a leggere]
Gelato alla crema di nocciole
Gelato alla crema di nocciole. Proseguo con la mia carrellata di ricette di gelato. Come vi ho spiegato nello scorso post, ne ho provate diverse versioni e credo questa alla… [Continua a leggere]
Gelato al Pistacchio
Gelato al Pistacchio. Chi mi segue saprà che a gennaio ho trovato un occasione che non potevo lasciarmi sfuggire: ho trovato una Gelatiera con il motore usata/semi nuova al mercatino… [Continua a leggere]
Crostatine di frolla alle mandorle
Crostatine frolla di mandorle. Il mio nipotino Christian fa la terza elementare e mi piace, ogni tanto, preparargli delle buone merendine da portare a scuola. Anche se mia figlia è… [Continua a leggere]
Ciambelle come quelle del bar
Ciambelle come quelle del bar. Chi l’ha detto che le Ciambelle si fanno solo a Carnevale? I miei nipotini se ne sono innamorati e ora ogni tanto le faccio, anche… [Continua a leggere]
Crema di zucca porri e castagne
Crema di zucca porri e castagne. Io sono un amante delle minestre, lo sono sempre stata anche da giovane. Sopratutto d’inverno, la sera, mi piace mangiare una Zuppa, una Crema,… [Continua a leggere]
Hummus di ceci
Hummus di ceci. Tempo fa, casualmente, ho assaggiato l’Hummus di ceci, già pronto in vaschetta … e mi sono subito domandata come mai non l’avessi mai assaggiato prima, è buonissimo!!… [Continua a leggere]
Ciambella alla panna montata di Araba
Ciambella alla panna montata di Araba. Seguo Stefania da una vita e spesso mi è di ispirazione in alcune ricette. La cosa che più di tutte però mi piace leggere… [Continua a leggere]
Chiffoncake cocco e cioccolato
Chiffoncake cocco e cioccolato. La Chiffon cake, almeno per me, è un dolce facilissimo da fare; una volta montati a neve gli albumi, si mischia tutto e via in forno…. [Continua a leggere]