Crostata senza cottura al cioccolato.Ed eccoci arrivati alla vigilia di ferragosto. Allora, siete in vacanza? Vi state rilassando? Spero tanto di si. Per me sarà un ferragosto tranquillo, in famiglia con la mia bambina e i suoi cuccioli. Il programma è una bella grigliata di carne, sul loro bel terrazzo grande, con i piedi in … Continued
Gelato furbo alla crema gianduia e croccante di noci pecan. Ormai a casa mia, complice anche la mancanza di una gelatiera seria, si mangia solo il Gelato furbo o il Gelato di frutta. Entrambi hanno la caratteristica che sono buoni, anche fatti con il bimby, sono veloci e rimangono morbidi, senza ghiacciare. Ormai il Gelato … Continued
Torta al tiramisù. Incredibile ma siamo arrivati già al primo di agosto … per me sarà un agosto pigro, tra lago e piscina, a coccolarmi i miei cuccioli: figlia e nipotini. Aspettando la fine del mese, dove mio marito avrà finalmente qualche giorno di riposo. Sto cercando un posto tranquillo, con la spiaggia “sotto il … Continued
Trifle cheesecake con salsa ai mirtilli. Questo mese sono stata la “più veloce del west” a preparare la ricetta del Re Cake2.0. A mia discolpa devo dire che giusto un paio di giorni prima avevo fatto una Angel cake molto particolare. Ma oggi non vi parlo di quella, dovrete pazientare ancora un po’ per la … Continued
Dolce con crema tiramisù e fragole. Questo dolce tanti lo chiamerebbero Tiramisù alle fragole ma siccome io sono una “purista”, ritengo che il Tiramisù è uno solo; quello classico con mascarpone, caffè, savoiardi e uova, punto. Questo quindi, per me, è un Dolce con crema tiramisù e fragole, non un Tiramisù alle fragole. Inoltre l’ho … Continued
La ricetta di oggi parla di Gelato furbo.Con questa ricetta mi prendo qualche giorno di pausa anche io … non andrò via, rimarrò nei paraggi però mi riposo. Con la giornata disastrosa di ieri, direi che anche per quest’anno ci dobbiamo accontentare delle poche giornate di caldo che vorrà concederci questa pazza, pazza estate. Avrete … Continued
Ed eccoci anche a questo Gelato alle albicocche. Un gelato fresco e super veloce da aggiungere alla mia lista di Gelati & Co. Ormai anche luglio si appresta a finire. Per me questo è un anno anomalo, forse il terzo o il quarto, ho perso il conto. Devo dire che io sono ottimista per natura … Continued
Oggi un Semifreddo veloce al caffè, o velocissimo come l’ha chiamato LEI. Con lei non sbaglio mai un colpo! Sempre ricette precise e spiegate benissimo. Grazie Simona. ♥ Avevo già provato QUESTO semifreddo, che tra l’altro ho rifatto varie volte e piace sempre a tutti. L’altro giorno cercavo un dolce fresco e velocissimo. Dovevo poterlo … Continued
Questo Semifreddo amaretti e cioccolato arriva direttamente da LEI. La mia carissima e dolcissima Cristina. Io gli ho cambiato nome semplicemente perché mi sembra più adatto. Spero non ti dispiaccia Cri. Lei è una vera maga della pasticceria, fa dei dolci che sembrano delle sculture ma sono certa che tutti già conoscono il suo bellissimo … Continued
Oggi si va con un buon dolce, una Cheesecake al cioccolato. Questo post è programmato. Intanto che leggi io sono a Roma ma se vorrai lasciarmi un commento o un saluto, comunque ti leggerò. Oggi si torna a casa e la mia piccola vacanza romana è già finita. Spero di aver fatto tante foto e … Continued
Questo buonissimo Biancomangiare alle mandorle arriva da Lei. Non è la prima volta che faccio sue ricette e anche stavolta sono rimasta molto soddisfatta del risultato. E’ davvero semplicissimo da fare, basterà prepararlo per tempo, perché deve raffreddare per bene, in frigorifero. Io avevo dell’ottima pasta di mandorle in panetto, con cui ho preparato il … Continued
Domani è il mio anniversario di matrimonio e cosa c’è di meglio per festeggiare di un bel Semifreddo con meringhe al caffè? Forse di meglio c’è un altro dolce che ho in mente ma vedremo se avrò il tempo per farlo. Questo per me è il secondo matrimonio, per la serie: non è mai troppo … Continued
In questi giorni, compatibilmente con gli altri impegni familiari … puff puff pant pant, sto portandomi avanti anche con Panettoni, biscotti per fare qualche pacchettino a Natale, organizzare la spesa visto che a Natale saremo tutti da me e preparare qualcosa, che possa conservare in freezer e tenere pronto per quel giorno. Avevo della Meringa … Continued
Avevo della Meringa italiana, fatta in occasione di questa RICETTA e mi seccava fare altre meringhe, anche perché a me non piacciono molto … Allora ho pensato di fare dei dolcetti mono-porzione, da tenere pronti in freezer, per ogni evenienza. Ho sempre avuto molta stima per il grande Montersino, lo seguo ogni volta che mi … Continued
Ok, chiudiamo la settimana con un altro dolcetto? Questo però è facilissimo e si fa davvero in due minuti, poi si fa congelare e si manteca, se avete la gelatiera subito, al momento. Se non l’avete, come me, o usate il bimby o non lo fate. La prossima settimana sarà quella di ferragosto. Le città … Continued
Domenica scorsa abbiamo festeggiato il diploma di mio nipote Edoardo e per l’occasione ho voluto fare questo Zuccotto tutto cioccolato, da servire per dolce. Edoardo e Elisa (la sua ragazza) sono dei ragazzi fantastici, pieni di buona volontà, ora cercano lavoro e pensano di andare all’estero, se non troveranno lavoro in Italia, come tanti giovani … Continued
Questo è un gelato delicato, che quando lo hai mangiato ti lascia in bocca quel buon sapore di mandorla, se poi sei fortunato come me, che hai un panetto di pasta di mandorle, arrivato direttamente dalla Sicilia … che te lo dico a fare?! L’altro giorno la mia amica Maria, da Scicli mi ha mandato … Continued
Sapete cos’è la Sincope? Io non lo sapevo e l’ho scoperto in questi giorni. Bella esperienza. L’estate è arrivata con tutta la sua potenza e allora si cerca di preparare pasti leggeri, freschi e rinfrescanti. Io adoro l’estate e, fortunatamente, dalle mie parti un po’ di arietta non manca, quindi di certo non mi lamenterò … Continued
Ieri sera ho guardato un film in tv, incuriosita dalla trama e sono rimasta davvero basita … Io scrivo libri, ho la testa sempre piena di mille idee e spunti e ho un sacco di romanzi e racconti, già pronti, in attesa di non so cosa … QUI se volete ci sono alcuni dei miei … Continued
Quando ho visto il tema del mese del Re-cake mi sono detta che stavolta non me lo sarei fatta sfuggire! Adoro i frutti di bosco e la frutta primaverile in genere. Con il caldo preferisco i semifreddi e dolci freschi, in genere e quindi è partita la mia ricerca affannosa a caccia degli Oreo. Ho … Continued