Crema panna e jogurt con frutta fresca. Vi è mai capitato di avere ospiti improvvisi e tempo zero per preparare un dolcetto goloso e fresco? Ecco, questi bicchierini panna e jogurt sono nati così. Ho unito della panna fresca a dello jogurt naturale intero. Siccome la panna montata non la digerisco e mi fa venire … Continued
Crema di ricotta e cioccolato. Volete una ricetta veloce e nemmeno particolarmente calorica? Questa ricetta è ovunque sul web, anche perché è una ricettina facile, che si fa proprio in dieci minuti. Devo dire che da quando l’ho letta sul blog della Elena, la crema di ricotta la faccio abbastanza spesso. Anche ai bambini piace, … Continued
Crostata senza cottura al cioccolato.Ed eccoci arrivati alla vigilia di ferragosto. Allora, siete in vacanza? Vi state rilassando? Spero tanto di si. Per me sarà un ferragosto tranquillo, in famiglia con la mia bambina e i suoi cuccioli. Il programma è una bella grigliata di carne, sul loro bel terrazzo grande, con i piedi in … Continued
Gelato furbo alla crema gianduia e croccante di noci pecan. Ormai a casa mia, complice anche la mancanza di una gelatiera seria, si mangia solo il Gelato furbo o il Gelato di frutta. Entrambi hanno la caratteristica che sono buoni, anche fatti con il bimby, sono veloci e rimangono morbidi, senza ghiacciare. Ormai il Gelato … Continued
Torta al tiramisù. Incredibile ma siamo arrivati già al primo di agosto … per me sarà un agosto pigro, tra lago e piscina, a coccolarmi i miei cuccioli: figlia e nipotini. Aspettando la fine del mese, dove mio marito avrà finalmente qualche giorno di riposo. Sto cercando un posto tranquillo, con la spiaggia “sotto il … Continued
Trifle cheesecake con salsa ai mirtilli. Questo mese sono stata la “più veloce del west” a preparare la ricetta del Re Cake2.0. A mia discolpa devo dire che giusto un paio di giorni prima avevo fatto una Angel cake molto particolare. Ma oggi non vi parlo di quella, dovrete pazientare ancora un po’ per la … Continued
Dolce con crema tiramisù e fragole. Questo dolce tanti lo chiamerebbero Tiramisù alle fragole ma siccome io sono una “purista”, ritengo che il Tiramisù è uno solo; quello classico con mascarpone, caffè, savoiardi e uova, punto. Questo quindi, per me, è un Dolce con crema tiramisù e fragole, non un Tiramisù alle fragole. Inoltre l’ho … Continued
La ricetta di oggi parla di Gelato furbo.Con questa ricetta mi prendo qualche giorno di pausa anche io … non andrò via, rimarrò nei paraggi però mi riposo. Con la giornata disastrosa di ieri, direi che anche per quest’anno ci dobbiamo accontentare delle poche giornate di caldo che vorrà concederci questa pazza, pazza estate. Avrete … Continued
Ed eccoci anche a questo Gelato alle albicocche. Un gelato fresco e super veloce da aggiungere alla mia lista di Gelati & Co. Ormai anche luglio si appresta a finire. Per me questo è un anno anomalo, forse il terzo o il quarto, ho perso il conto. Devo dire che io sono ottimista per natura … Continued
Oggi un Semifreddo veloce al caffè, o velocissimo come l’ha chiamato LEI. Con lei non sbaglio mai un colpo! Sempre ricette precise e spiegate benissimo. Grazie Simona. ♥ Avevo già provato QUESTO semifreddo, che tra l’altro ho rifatto varie volte e piace sempre a tutti. L’altro giorno cercavo un dolce fresco e velocissimo. Dovevo poterlo … Continued
Questo Semifreddo amaretti e cioccolato arriva direttamente da LEI. La mia carissima e dolcissima Cristina. Io gli ho cambiato nome semplicemente perché mi sembra più adatto. Spero non ti dispiaccia Cri. Lei è una vera maga della pasticceria, fa dei dolci che sembrano delle sculture ma sono certa che tutti già conoscono il suo bellissimo … Continued
Oggi si va con un buon dolce, una Cheesecake al cioccolato. Questo post è programmato. Intanto che leggi io sono a Roma ma se vorrai lasciarmi un commento o un saluto, comunque ti leggerò. Oggi si torna a casa e la mia piccola vacanza romana è già finita. Spero di aver fatto tante foto e … Continued
Questo buonissimo Biancomangiare alle mandorle arriva da Lei. Non è la prima volta che faccio sue ricette e anche stavolta sono rimasta molto soddisfatta del risultato. E’ davvero semplicissimo da fare, basterà prepararlo per tempo, perché deve raffreddare per bene, in frigorifero. Io avevo dell’ottima pasta di mandorle in panetto, con cui ho preparato il … Continued
Potevo lasciarvi senza il dolce per il fine settimana? Certo che no! Questi si chiamano Tartufini di tiramisù … non a caso, il sapore è proprio quello del famoso dolce con mascarpone, che si mangia al cucchiaio. Questi invece si mangiano in un boccone, prendendoli con due dita. L’unico problema è che davvero uno tira … Continued
Domani è il mio anniversario di matrimonio e cosa c’è di meglio per festeggiare di un bel Semifreddo con meringhe al caffè? Forse di meglio c’è un altro dolce che ho in mente ma vedremo se avrò il tempo per farlo. Questo per me è il secondo matrimonio, per la serie: non è mai troppo … Continued
Questi bicchierini sono nati da un po’ di preparazioni che avevo avanzato e messo in freezer. Avrei potuto anche chiamarli Bicchierini del riciclo … Di solito quando faccio la Meringa di Montersino, ne faccio sempre troppa e me ne avanza sempre, che fai la butti? Giammai!! La metto in un contenitore e via in freezer, … Continued
In questi giorni, compatibilmente con gli altri impegni familiari … puff puff pant pant, sto portandomi avanti anche con Panettoni, biscotti per fare qualche pacchettino a Natale, organizzare la spesa visto che a Natale saremo tutti da me e preparare qualcosa, che possa conservare in freezer e tenere pronto per quel giorno. Avevo della Meringa … Continued
Oggi ho preparato un dolce per Natale, un semifreddo che ti presenterò nei prossimi giorni. Ormai mancano dieci giorni a Natale, il tempo mi sfugge di mano, davvero. Mamma sta un pochino meglio, è proprio una guerriera, sono certa di assomigliarle in questo. Non c’è niente che ci abbatte ahahahahh Ci feriscono, ci scalfiscono, cadiamo … Continued
Avevo della Meringa italiana, fatta in occasione di questa RICETTA e mi seccava fare altre meringhe, anche perché a me non piacciono molto … Allora ho pensato di fare dei dolcetti mono-porzione, da tenere pronti in freezer, per ogni evenienza. Ho sempre avuto molta stima per il grande Montersino, lo seguo ogni volta che mi … Continued
Voglio augurarvi un buon fine settimana con un dolcetto, fresco. Visto che le temperature sono ancora buone, ci sta per finire il pranzo della domenica ma segnatevelo anche se siete ospiti da amici perchè è sorprendente, per quanto sia goloso e scenografico. Vi farà fare bella figura, senza dubbio. Potete prepararlo con anticipo e tenerlo … Continued