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Un angolo tutto mio dove scrivere i miei pensieri e condividere quello che so fare in cucina …

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Dolci – Torta di mele rovesciata

di ipasticciditerrysu novembre 29, 2018novembre 30, 2018

Torta di mele rovesciata. Come promesso, ecco il mio consiglio per preparare il dolce della domenica. Questa va bene per tutte le ore della giornata.  Adoro le Torte di mele… [Continua a leggere]

Gnocchi ricotta e peperoni cruschi con cime di rapa

di ipasticciditerrysu novembre 26, 2018novembre 26, 2018

Gnocchi di ricotta e peperoni cruschi con cime di rapa. Mi piace tanto provare nuovi abbinamenti, nonostante le smorfie di mio marito, quando si trova davanti un piatto nuovo. Avevo… [Continua a leggere]

Dolci – Ciambella con farina di castagne e gocce di cioccolato

di ipasticciditerrysu novembre 22, 2018novembre 22, 2018

Ciambella con farina di castagne e gocce di cioccolato. E’ da poco passato il tempo di castane e io ho avuto poco tempo di andare a raccoglierle, anche se da… [Continua a leggere]

Barrette di cioccolato e riso soffiato

di ipasticciditerrysu novembre 19, 2018novembre 19, 2018

Barrette di cioccolato e riso soffiato.  Eccoci anche questo mese con #scambiamociunaricetta di #bloggalline. Questo mese sono stata abbinata alla Elena, che apprezzo e seguo da tempo. La mia scelta… [Continua a leggere]

Pane con olive ed erbe di Provenza

di ipasticciditerrysu novembre 15, 2018novembre 15, 2018

Pane con olive ed erbe di Provenza. Tutti voi conoscerete di sicuro Emmanuel Hadjiandreou e il suo metodo per impastare i lievitati. Io ho il suo libro e ogni tanto… [Continua a leggere]

Dolci – Torta di mele e ricotta

di ipasticciditerrysu novembre 12, 2018novembre 14, 2018

Torta di mele e ricotta. Ok, lo so, di Torte di mele ce ne sono in giro un infinità. Ognuno ha la sua ricetta preferita o di famiglia ma io… [Continua a leggere]

Dolci – Torta cioccolato e caramello salato

di ipasticciditerrysu novembre 8, 2018novembre 14, 2018

Torta cioccolato e caramello salato. Da quando ho scoperto quanto è buono il cioccolato con il caramello salato, mi immagino ogni genere di dolce con questi due ingredienti protagonisti. Da… [Continua a leggere]

Dolci – Torta di mele con farina di mais

di ipasticciditerrysu novembre 5, 2018novembre 14, 2018

Torta di mele con farina di mais. A me piace molto il gusto rustico della farina di mais nei dolci. Spesso ne aggiungo un po’, sostituendo la farina 00 e… [Continua a leggere]

Panettone variegato di Ezio Marinato

di ipasticciditerrysu novembre 1, 2018novembre 15, 2018

Panettone variegato di Ezio Marinato.  Questa ricetta aspetta da un quasi un anno di essere pubblicata … e siccome penso sia ora di fare qualche esperimento per le prossime feste… [Continua a leggere]

L’Ora solare e la mia partecipazione

di ipasticciditerrysu ottobre 29, 2018ottobre 29, 2018

L’ora solare e la mia partecipazione. Venerdì scorso, il 26 ottobre, ho partecipato alla trasmissione televisiva L’Ora solare con la bravissima (e bellissima) Paola Saluzzi. Sono stata contattata dalla redazione… [Continua a leggere]

Il mio Crumble con castagne e zucca per il Club del 27

di ipasticciditerrysu ottobre 27, 2018novembre 14, 2018

Il mio Crumble con castagne e zucca per il Club del 27. Questo mese al Club del 27 piovono Castagne. Il mese scorso l’argomento erano le conserve e io avevo… [Continua a leggere]

Fugasse francesi al timo e senape

di ipasticciditerrysu ottobre 22, 2018ottobre 21, 2018

Le fugasse. Eccoci anche questo mese con il gioco #scambiamociunaricetta di #bloggalline. Questo mese ero abbinata a Lisa, che seguo sempre, anche sui social. Devo dire che, come spesso succede… [Continua a leggere]

Biscotti – Frollini Batman con cuore di mela Ambrosia

di ipasticciditerrysu ottobre 18, 2018novembre 14, 2018

Frollini Batman con cuore di mela Ambrosia. Vi piacciono le mele? A me molto, però devono essere croccanti, dolci e succose, come queste Ambrosia. Se la mela è farinosa o… [Continua a leggere]

Pane misto cereali e semi per il World Bread Day e il Granaio

di ipasticciditerrysu ottobre 16, 2018ottobre 16, 2018

Pane misto cereali e semi. Questa è la mia seconda proposta di ottobre per il nostro appuntamento mensile con Il Granaio. Abbiamo pensato, io e le mie compagne de Il… [Continua a leggere]

Biscotti al limone con farina di mais

di ipasticciditerrysu ottobre 10, 2018ottobre 10, 2018

Biscotti al limone con farina di mais. La stagione galoppa velocemente e in un attimo sarà già Natale. Io di solito amo fare dei regalini home-made e i biscotti sono… [Continua a leggere]

Dolci – La mia Cream cake tart

di ipasticciditerrysu ottobre 8, 2018novembre 14, 2018

La mia Cream cake tart. Era da tanto che volevo provare a fare questa torta che spopola sul web, credo che ormai tante di noi l’abbiano già provata e anche… [Continua a leggere]

Pane – Filoni di farina 1 e kamut con lievito naturale

di ipasticciditerrysu ottobre 4, 2018ottobre 3, 2018

Filoni di farina 1 e kamut con lievito naturale. Per aprire il nostro secondo mese insieme a Il Granaio, ho pensato a questo pane. Se siete alla ricerca di un… [Continua a leggere]

Confettura con pesche e amaretti

di ipasticciditerrysu ottobre 1, 2018ottobre 1, 2018

Confettura con pesche e amaretti. Cosa fai quando ti trovi delle pesche non proprio buone da mangiare, che ti lasciano un retrogusto amaro, quando le mangi? Ci fai una bella… [Continua a leggere]

Le mie Prugne speziate allo sherry per il Club del 27

di ipasticciditerrysu settembre 27, 2018novembre 14, 2018

Le mie Prugne speziate allo sherry per il club del 27. Eccomi tornata con la ricetta del Club del 27, questo mese dedicate alle conserve. Tutte ricette molto interessanti e… [Continua a leggere]

Dolci – Torta al cioccolato con caramello salato

di ipasticciditerrysu settembre 24, 2018novembre 14, 2018

Torta al cioccolato con caramello salato. Ed eccoci anche questo mese a uno dei miei “giochini” preferiti: lo Scambio ricette di Bloggalline. Questo mese sono stata abbinata a Elisa del… [Continua a leggere]

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Questa immagine presa dal web è quella che più mi assomiglia: impasto da sempre con gioia e passione

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Il mio pane fresco

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Facciamo la pasta fresca?

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Torte salate

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Il Granaio

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Indice ricette

  • Antipasti (51)
  • Aperitivi (30)
  • Aromi e condimenti (9)
  • Buffet e feste (155)
  • Caramelle e cioccolatini (16)
  • Collaborazioni (20)
  • Contorni (15)
  • Dolci (342)
  • Eventi (2)
  • Gelato e semifreddi (40)
  • Gluten freee (2)
  • Grandi lievitati (37)
  • I miei viaggi (3)
  • La cucina Regionale Italiana (18)
  • Lieviti naturali (164)
  • Liquori (5)
  • Madeira – Funchal (57)
  • Marmellate e confetture (19)
  • Pane (118)
  • Pensieri e parole (73)
  • Piatto unico (8)
  • Pizze Focacce Torte salate (78)
  • Primi – Gnocchi (25)
  • Primi – Pasta (96)
  • Primi – Riso (16)
  • Primi – Zuppe e creme (3)
  • Programmi Tv (1)
  • ricette con bimby (182)
  • Ricette di base (11)
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  • Snack e golosità (6)
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